Tarta saludable de frutas del bosque

Beneficios de la receta

• Las bayas mixtas son una rica fuente de antioxidantes, vitaminas y fibra, que pueden contribuir a la salud en general, especialmente para las personas que controlan los niveles de cetonas.
• El uso de azúcar de coco e ingredientes integrales hace que este mug cake sea una opción más sana que se ajusta a las dietas bajas en carbohidratos, ayudando a mantener estables los niveles de energía y cetonas.

Ingredientes

Para 2 raciones:

• 2 cucharadas de yogur griego natural al 2
• 1 cucharada de queso mascarpone
• Una pizca de canela molida
• 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla, divididas
• ¼ taza de harina de almendras (sustitúyela por harina común para obtener menos carbohidratos)
• 2 cucharadas de azúcar de coco
• ⅛ cucharadita de levadura química
• ⅛ cucharadita de bicarbonato sódico
• 3 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
• 2 cucharaditas de aceite de coco derretido
• 4 fresas, recortadas y cortadas por la mitad, más 2 fresas, recortadas y cortadas en rodajas
• Spray de cocina

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
2. En un bol mediano, mezcla el yogur griego, el queso mascarpone, la canela y ½ cucharadita de vainilla. Reserva.
3. En otro bol mediano, bate la harina de almendra, el azúcar de coco, la levadura en polvo y el bicarbonato. Haz un hueco en el centro y añade 1 cucharadita de vainilla, la leche de almendras y el aceite de coco derretido. Incorpora suavemente las fresas cortadas por la mitad.
4. Unta un ramequín pequeño apto para horno o dos ramequines pequeños con spray de cocina. Vierte la masa en los ramequines, dejando un poco de espacio en la parte superior.
5. Coloca los moldes en una bandeja para hornear y cuécelos en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que el bizcocho suba y al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
6. Retira con cuidado el ramequín o ramequines del horno. Deja que se enfríe un poco y añade unas cucharadas de la cobertura de yogur. Espolvorea con las fresas troceadas y disfrútalo caliente.

Información nutricional

Descargo de responsabilidad

• Está destinada únicamente a fines informativos generales: La información proporcionada en el sitio web y la aplicación de BioKissed, incluidos, entre otros, oportunidades de negocio, consejos de nutrición, consejos de estilo de vida saludable, artículos sobre prácticas de estilo de vida saludable, recetas nutritivas y artículos sobre bienestar (en lo sucesivo denominados colectivamente «Contenido»), está destinada únicamente a fines informativos generales. El Contenido no pretende sustituir el asesoramiento empresarial profesional, el consejo médico, el diagnóstico o el tratamiento.
• Es bajo tu propia responsabilidad: BioKissed no recomienda ni respalda ninguna prueba, médico, producto, procedimiento, opinión u otra información específica que pueda mencionarse en el sitio web o la aplicación. La confianza en cualquier información proporcionada por BioKissed, sus empleados, escritores contratados u otras personas que aparezcan en el sitio web o la aplicación por invitación de BioKissed es exclusivamente bajo tu propio riesgo.
• BioKissed no respalda ni aprueba ninguna opinión del Contenido: BioKissed no garantiza la exactitud, integridad o utilidad de ningún Contenido, ni aprueba ninguna opinión expresada en el Contenido. La inclusión de cualquier Contenido en el sitio web o aplicación de BioKissed no implica la aprobación o respaldo de dicho Contenido.
• Asumes voluntariamente todos esos riesgos: Antes de participar en cualquier reto, realizar modificaciones significativas en tu estilo de vida, alterar tus prácticas dietéticas o participar en cualquier actividad relacionada, es aconsejable que evalúes tus niveles personales de salud y forma física. BioKissed declina expresamente toda responsabilidad por las sustancias que las personas decidan consumir, y la empresa no se hace responsable de ninguna consecuencia, incluidas las relacionadas con alergias alimentarias, derivadas de tales elecciones. Al elegir participar en cualquier reto, reconoces y aceptas que dichas actividades conllevan riesgos inherentes, y asumes voluntariamente todos esos riesgos, incluso si se derivan de la negligencia de BioKissed, sus afiliados o sus miembros.
• BioKissed y sus proveedores de contenidos declinan toda responsabilidad por las consecuencias: BioKissed y sus proveedores de contenidos no asumen responsabilidad alguna por cualquier consecuencia relacionada directa o indirectamente con cualquier acción u omisión que realices basándote en la información encontrada en o a través del sitio web o app de BioKissed.
• Leer más