Deléitate con los frutos secos del pudin de chía hecho con leche de almendras, una delicia vegetal que combina la textura suave y cremosa de la leche de almendras con los beneficios nutritivos de las semillas de chía.
Esta receta fácil pero gratificante no sólo es apta para veganos, sino también para intolerantes a la lactosa, ya que ofrece una deliciosa alternativa sin lácteos.
Mientras exploramos esta receta, deja que el juego de texturas y sabores tiente a tus papilas gustativas mientras eliges conscientemente un estilo de vida más sano, basado en las plantas.
Beneficios de la receta
- La combinación de ingredientes nutritivos de este pudin puede mejorar tu bienestar general.
- La leche de almendras, que es vegetal y no contiene lactosa, es una opción ideal para las personas que siguen una dieta vegetal o son intolerantes a la lactosa.
- La leche de almendras enriquecida con calcio puede ayudarte a cubrir tus necesidades de calcio, favoreciendo la salud ósea y el equilibrio general del calcio.
- Las semillas de chía son el ingrediente principal de este pudin y ofrecen muchos beneficios nutricionales.
- Tienen mucha fibra, ácidos grasos omega-3 y minerales esenciales, que ayudan a sentirse saciado, a la salud digestiva y a obtener nutrientes esenciales.
- Mezclando leche de almendras y semillas de chía se puede hacer un pudin sano y saciante, perfecto para el desayuno o el postre.
Ingredientes
Ingredientes para 1 ración:
- 2 cucharadas de semillas de chía
- ½ taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharada de sirope de arce
- 2 fresas
Instrucciones
- Vierte la leche de almendras en un recipiente de cristal o en un tarro de cristal.
- Añade unas semillas de chía y sirope de arce.
- Remueve bien la mezcla con una cuchara y déjala a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de continuar.
- Vuelve a remover el pudin, deshaciendo cualquier grumo visible de semillas.
- Cierra la tapa y refrigera durante al menos 30 minutos. Sin embargo, el pudin puede guardarse en el frigorífico durante toda la noche para obtener un pudin de chía más espeso y cremoso.
- Para servir, corta una fresa entera en cuatro trozos y colócala encima del pudin.
Información nutricional
Por ración:
- Calorías: 209,8 kcal
- Proteínas: 5,5 g
- Grasa: 10,7 g
- Carbohidratos: 24.9 g
- Fibra: 11,7 g
- Calcio: 15,1 mg
Basado en Nutrisurvey
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