Elegir aceites adecuados para cocinar es esencial para mantener una dieta sana y equilibrada.
Con tantas opciones disponibles, decidir qué aceite utilizar puede resultar abrumador.
Sin embargo, el aceite de oliva ha surgido como una opción popular y preferida entre todas las opciones debido a sus numerosos beneficios para la salud.
El aceite de oliva es rico en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes, lo que aporta varias ventajas para el bienestar general.
Al seleccionar el aceite de oliva, se recomienda optar por las variedades prensadas en frío, ya que conservan más nutrientes, incluido un mayor contenido en omega-3.
Es crucial recordar que, si bien un consumo moderado de aceite de oliva puede ser beneficioso, un consumo excesivo puede provocar un desequilibrio en la dieta.
Beneficios de la receta
- El aceite de oliva virgen extra es un aceite muy apreciado por sus numerosos beneficios para la salud.
- Es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud del corazón y el cerebro.
- Los antioxidantes del aceite de oliva ayudan a reducir la inflamación, asociada a diversas enfermedades crónicas.
- Además, añadir aceite de oliva a tu dieta puede favorecer la salud renal y reducir la proteinuria, una afección caracterizada por un exceso de proteínas en la orina.
- Además, los ácidos grasos omega-3 del aceite de oliva están relacionados con la mejora de la función cognitiva, lo que lo convierte en un valioso complemento de una dieta sana y equilibrada.
Ingredientes
Para 4 raciones:
- 200 gramos de lechuga
- ½ taza de zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 puñado de perejil
- 1 taza de tomates cherry partidos por la mitad
- ½ pepino cortado en rodajas finas
Instrucciones
- Lava bien las hojas de lechuga o ensalada en agua fría, escúrrelas y sécalas con un paño de cocina.
- Coge un bol grande y añádele zumo de limón y aceite de oliva. Mézclalo bien.
- Añade la lechuga al bol.
- Pica el perejil y añádelo al bol. También puedes añadir cualquier ingrediente adicional, como tomates cherry o pepino.
- Espolvorea un poco de sal sobre la ensalada y mézclalo todo.
- Prueba la ensalada y añade más zumo de limón, aceite de oliva y sal si es necesario.
Información nutricional
Por ración:
- Calorías: 109,3 kcal
- Proteínas: 1,25 g
- Grasa: 7,8 g
- Carbohidratos: 7.5 g
- Fibra: 1,2 g
Basado en Nutrisurvey
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