Tu salud en general debe mantener un nivel de sodio bien equilibrado, ya que afecta a diversas funciones fisiológicas.
Adoptar un enfoque estratégico para leer las etiquetas nutricionales puede cambiar las reglas del juego si quieres controlar y reducir tus niveles de sodio.
Este artículo proporciona información sobre la importancia de unos niveles equilibrados de sodio, presenta métodos eficaces para reducir tu ingesta de sodio y te ayuda a comprender cómo descifrar las etiquetas nutricionales para elegir alimentos más sanos.
Cómo
- Empieza por el tamaño de la ración: Es esencial conocer el tamaño de la ración antes de analizar el contenido nutricional y su adecuación a tus necesidades dietéticas.
- Comprueba el total de calorías: Es esencial evaluar el número de calorías por ración, ya que esto te ayudará a controlar tu ingesta energética total y a tomar decisiones informadas sobre el tamaño de las raciones.
- Evalúa los macronutrientes: Examina el desglose de macronutrientes, buscando una distribución equilibrada de grasas, hidratos de carbono y proteínas. Presta atención a los tipos de grasas.
- Cuidado con los azúcares añadidos: Es esencial comprobar si hay azúcares añadidos en los productos y elegir aquellos con un mínimo de azúcares añadidos o endulzados de forma natural. Un consumo excesivo de azúcar puede tener efectos negativos sobre la salud.
- Evalúa el contenido en fibra: La fibra es esencial para una buena salud digestiva. Elige productos ricos en fibra para mejorar la digestión y sentirte saciado durante más tiempo.
- Comprueba los niveles de sodio: Es esencial controlar tus niveles de sodio para conseguir una ingesta equilibrada. Da prioridad a los productos etiquetados como «bajos en sodio» o «sin sodio» y ten en cuenta los límites diarios recomendados.
- Evalúa las vitaminas y los minerales: Aunque algunos envases enumeran vitaminas y minerales, es mejor obtenerlos de diversas fuentes naturales.
- Comprende los Valores Diarios Porcentuales (%VD): Los porcentajes de valores diarios proporcionan información sobre cómo contribuyen los nutrientes a una dieta sana. Utilízalo como guía para evaluar la densidad nutricional de los alimentos basándote en una ingesta diaria de 2.000 calorías.
Beneficios para la salud
- Control de la tensión arterial: Conseguir una ingesta equilibrada de sodio es crucial para controlar la tensión arterial y reducir el riesgo de hipertensión y problemas cardiovasculares.
- Apoyo a la función renal: Mantener unos niveles óptimos de sodio ayuda a que los riñones funcionen correctamente, evitando que estos órganos vitales sufran un estrés indebido.
- Equilibrio de líquidos: El sodio regula el equilibrio de líquidos del organismo, influye en los niveles de hidratación y previene las complicaciones relacionadas con los líquidos.
- Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: Un consumo moderado de sodio está relacionado con un menor riesgo de enfermedades crónicas, lo que favorece el bienestar general.
Referencias
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