Copos de avena al limón

Tanto si se saborean calientes y recién sacados del horno como si se preparan con antelación y se enfrían, los copos de avena al horno con limón se convertirán en uno de tus desayunos favoritos.

Beneficios de la receta

• Si quieres un desayuno sano y delicioso, los copos de avena al horno con limón son perfectos.
• Esta receta no sólo es sabrosa, sino que también aporta varios beneficios para la salud.
• Contiene copos de avena, una excelente fuente de fibra, que favorece una buena digestión y te hace sentir saciado durante más tiempo.
• A esta receta se añaden plátanos maduros, que aportan dulzor natural y nutrientes esenciales como el potasio.
• También se añade zumo de limón fresco, que da un sabor ácido y ofrece un aporte de vitamina C, que favorece la función inmunitaria y la salud renal, al tiempo que reduce la proteinuria.
• Además, esta receta utiliza sirope de arce puro como edulcorante natural y leche de almendras sin azúcar, lo que la hace accesible sin azúcares añadidos ni lácteos.
• Esto lo convierte en una opción perfecta para personas con distintas preferencias dietéticas.
• Con todos estos ingredientes ricos en nutrientes, los copos de avena horneados con limón son un saludable comienzo del día.

Ingredientes

Para 9 raciones:

• 2 tazas de copos de avena
• 2 plátanos maduros, machacados
• 5 cucharadas de zumo de limón fresco
• 4 cucharadas de sirope de arce puro
• 2 tazas de leche de almendras sin azúcar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 177°C (350°F).
2. Machaca un plátano en una fuente de horno de 2 cuartos con el dorso de un tenedor. Añade todos los demás ingredientes al molde y remueve hasta que la mezcla esté bien combinada.
3. Hornea la mezcla a 177°C (350°F) durante 35-40 minutos hasta que esté dorada.
4. Deja enfriar la mezcla horneada unos minutos o hasta que cuaje.
5. Guarda la mezcla horneada en la nevera hasta una semana, ¡y disfruta de un desayuno saludable durante toda la semana!

Información nutricional

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