Combate la Fatiga con una Pizca de Delicia: ¡Fresas bañadas en chocolate negro!

Beneficios de la receta

• Disfrutar de chocolate negro con al menos un 70% de cacao es una forma sabrosa de aumentar tu ingesta de magnesio.
• El magnesio ayuda a controlar el azúcar en sangre, fortalece los huesos y favorece un estado de ánimo saludable.
• Además de magnesio, el chocolate negro está repleto de antioxidantes que pueden ayudar a salvaguardar la salud de tu corazón y cerebro.
• Esta receta de fresas bañadas en chocolate no sólo es perfecta para satisfacer tu paladar goloso, sino que también puede ser una adición útil a tu dieta si quieres abordar unos niveles de magnesio ligeramente bajos, según indique un análisis de orina (recuerda que siempre se recomienda la orientación de un médico para cualquier cambio dietético).

Ingredientes

Ingredientes para 8 raciones:

• 400 g de fresas frescas
• 100 g de chocolate negro (con un contenido de cacao del 70% o superior)

Instrucciones

1. Prepara las fresas: Lava suavemente las fresas y sécalas a golpecitos con una toalla de papel. Si les dejas la cáscara, te resultará más fácil sujetarlas mientras las sumerges.
2. Funde el chocolate: Para fundirlo de forma segura y sin ensuciar, coloca el chocolate negro en un cuenco pequeño resistente al calor sobre un cazo lleno de agua hirviendo a fuego lento. Asegúrate de que el cuenco no toque directamente el agua. Sigue removiendo el chocolate con frecuencia hasta que esté suave y fundido.
3. Sumerge y decora: Forra una bandeja de horno con papel pergamino. Sujeta la fresa por el tallo y sumerge la mitad en el chocolate derretido. Deja que gotee el chocolate sobrante antes de colocar las fresas en la bandeja para hornear. Asegúrate de que las fresas no se toquen entre sí.
4. Endurece y disfruta: Deja que el chocolate se endurezca por completo en un lugar fresco. Es mejor disfrutarlas el mismo día, ya que el chocolate puede reblandecerse si las fresas están demasiado maduras o se guardan en el frigorífico durante demasiado tiempo.

Información nutricional

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