Zitronen-Tahini-Dressing

Wenn Sie Ihr eigenes Salatdressing zu Hause herstellen, können Sie den Natriumgehalt regulieren und sich für eine gesündere Variante entscheiden, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Vorteile des Rezepts

Das Zitronen-Tahini-Dressing ist eine geschmackvolle und nährstoffreiche Option, um den hohen Natriumgehalt in Ihren Mahlzeiten zu reduzieren.

• Die wichtige Zutat Tahini, die aus gemahlenen Sesamsamen gewonnen wird, ist reich an gesunden Fetten, Proteinen und Magnesium, das die Senkung des Blutdrucks und die Gesundheit des Herzens unterstützt.
• Frischer Zitronensaft enthält mehr Vitamin C und Antioxidantien, verbessert den Geschmack, ohne den Natriumgehalt zu erhöhen, und hilft bei der Verdauung.
• Natives Olivenöl extra steuert herzgesunde einfach ungesättigte Fette und Antioxidantien bei, während Ahornsirup natürliche Süße und nützliche Mineralien wie Zink und Mangan liefert.
• Geröstetes Sesamöl hat einen herrlich nussigen Geschmack und enthält gesunde Fette und Antioxidantien.
• Knoblauch, bekannt für seine entzündungshemmenden und immunstärkenden Eigenschaften, verleiht dem Dressing Komplexität.

Genießen Sie dieses köstliche Dressing als geschmackvolle, gesundheitsfördernde Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten.

Zutaten

Zutaten für 6 Portionen:

• 60 Gramm glattes Tahini
• 3 Esslöffel Wasser
• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
• 1 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
• 1 kleine Knoblauchzehe, gerieben
• ¼ Teelöffel Salz

Anweisungen

• Verquirlen Sie Tahini, Wasser, Zitronensaft, Olivenöl, Ahornsirup, Sesamöl, Knoblauch und Salz in einer kleinen Schüssel zu einer glatten Masse.
• Wenn das Dressing zu dickflüssig ist, fügen Sie jeweils ½ Esslöffel mehr Wasser hinzu, bis es nieselfähig ist.

Nährwertangaben

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