Салата от диня, краставици и фета

Търсите здравословно и освежаващо лятно ястие? Опитайте салатата с диня, мента и фета! Тази вкусна салата включва сочна диня, хрупкави краставици, пикантно сирене фета(*за вегани можете да пропуснете това или да го замените с веганско сирене фета) и ароматни листа мента. Това е перфектна комбинация от вкусове и хранителни вещества, която ви възстановява и засища.

Предимства на рецептата

Тази салата включва диня и краставици, които имат високо съдържание на вода и могат да ви помогнат да се хидратирате. Освен това динята съдържа естествени захари и важни електролити като калий, които могат да възстановят нивата на електролитите и да подпомогнат хидратацията.

Салатата от диня, мента и фета е най-здравословното лятно ястие. Тя е прохладна, освежаваща и изпълнена със свежи вкусове!

Съставки

Тази рецепта е написана за 6 порции.

• 3 килограма диня без семки (около 1 малка или 1/4 голяма), с отстранена кора, нарязана на 1-сантиметрови парчета
• 1 супена лъжица (15 мл) сок от 1 лимон плюс 4 (2-инчови) лентички от кората, отстранени с остър белач за зеленчуци
• 1/4 чаша (10 г) грубо нарязани листа от прясна мента
• 3 супени лъжици (45 мл) зехтин екстра върджин, плюс още за поръсване
• До 4 унции (1 четвърт) листа от рукола (по избор)
• Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
• 4 унции (110 г) сирене фета *за веганите можете да пропуснете този елемент или да го замените с веганско сирене фета

Инструкции

1. Поставете парчетата диня в голяма купа. Нарежете на ситно лимоновата кора. Добавете лимоновия сок и половината от кората в купата с динята. Добавете ментата, олиото и руколата (ако е използвана) и разбъркайте, докато се получи равномерен дресинг на динята. Подправете леко на вкус със сол и черен пипер. (Сиренето ще добави соленост, така че на този етап солете малко.)
2. Прехвърлете салатата в широка, плитка купа или голяма чиния и я разпределете равномерно. Натрошете фета отгоре. Поръсете с останалата лимонова кора. Поръсете с още зехтин и няколко зърна черен пипер. Сервирайте веднага.

Хранителна информация

Препратки

Отказ от отговорност

• Той е предназначен само за общи информационни цели: Информацията, предоставена на уебсайта и в приложението на BioKissed, включително, но не само, бизнес възможности, съвети за хранене, съвети за здравословен начин на живот, статии за практикуване на здравословен начин на живот, подхранващи рецепти и уелнес статии (наричани по-долу общо „Съдържание“), е предназначена само за общи информационни цели. Съдържанието не е предназначено да замени професионален бизнес съвет, медицински съвет, диагноза или лечение.
• Това е единствено на ваш риск: BioKissed не препоръчва и не одобрява конкретни тестове, лекари, продукти, процедури, мнения или друга информация, която може да бъде спомената на уебсайта или в приложението. Разчитането на всяка информация, предоставена от BioKissed, нейните служители, автори, с които е сключен договор, или други лица, които се появяват на уебсайта или в приложението по покана на BioKissed, е единствено на ваш риск.
• BioKissed не подкрепя и не одобрява никакви мнения в Съдържанието: BioKissed не гарантира точността, пълнотата или полезността на Съдържанието, нито одобрява каквито и да било мнения, изразени в Съдържанието. Включването на каквото и да е Съдържание в уебсайта или приложението на BioKissed не означава, че такова Съдържание се одобрява или подкрепя.
• Вие доброволно поемате всички такива рискове: Преди да участвате в каквото и да е предизвикателство, да направите значителни промени в начина си на живот, да промените начина си на хранене или да се включите в каквито и да е свързани с това дейности, е препоръчително да оцените личното си здраве и физическа форма. BioKissed изрично не носи отговорност за веществата, които лицата избират да консумират, и компанията не носи отговорност за каквито и да било последици, включително такива, свързани с хранителни алергии, произтичащи от такъв избор. Избирайки да участвате в някое от предизвикателствата, вие признавате и се съгласявате, че всички подобни дейности носят присъщи рискове и доброволно поемате всички такива рискове, дори ако те произтичат от небрежност на BioKissed, нейните филиали или членове.
• BioKissed и нейните доставчици на съдържание не носят никаква отговорност за последствията: BioKissed и нейните доставчици на съдържание не поемат никаква отговорност за каквито и да било последици, свързани пряко или косвено с действия или бездействия, които предприемате въз основа на информацията, намерена на или чрез уебсайта или приложението на BioKissed.
• Прочетете повече