Поддържането на адекватен прием на витамин С е от решаващо значение за здравето на пикочните пътища и цялостното благополучие.
Един от ефективните начини да се гарантира, че нивата на витамин С остават оптимални, е да се включат в диетата богати на витамин С храни, като броколи.
Това може да помогне за предотвратяване на ниски нива на витамин С в урината, които могат да доведат до повишена податливост към инфекции и други здравословни проблеми.
За тази цел препоръчваме тази рецепта за салата с броколи, която предлага освежаваща и питателна комбинация от вкусове и текстури.
Хрупкавостта на броколите, сладостта на гроздето, хрупкавостта на бадемите и кремообразността на дресинга от кашу се съчетават, за да създадат вкусна и полезна за здравето салата.
Предимства на рецептата
- Броколите, които са хранителна сила, са богати на витамин С и са пълни с фибри, витамини и минерали. Съдържанието на витамин С подпомага имунната система и здравето на пикочните пътища, а фибрите подпомагат храносмилането и цялостното благосъстояние.
- Червеното грозде е богат източник на витамин С и други антиоксиданти, като ресвератрол, кверцетин и флавоноиди, които помагат в борбата с оксидативния стрес и възпаленията в организма. Тези антиоксиданти са полезни за здравето на пикочните пътища, като намаляват риска от инфекции и укрепват имунната система. Червеното грозде също така осигурява естествена сладост и ярък цвят на салатата.
- Бадемите са добър източник на витамин Е – друг антиоксидант, който заедно с витамин С предпазва клетките от окислително увреждане. Витамин Е спомага за поддържането на здрави клетъчни мембрани и подпомага имунната функция, като допринася за здравето на пикочните пътища. Освен това бадемите осигуряват здравословни мазнини, протеини и фибри, които подпомагат засищането и цялостното благосъстояние.
- Червеният лук съдържа кверцетин – флавоноид с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, който подпомага здравето на пикочните пътища. Кверцетинът подпомага намаляването на възпаленията, борбата с инфекциите и поддържането на здрава функция на пикочния мехур. Червеният лук също така придава вкус и хрупкавост на салатата, като повишава нейната хранителна стойност.
Съставки
Съставки за 6 порции:
За дресинга:
- ¾ чаша сурово кашу, накиснато
- ¼ чаша вода
- 2 с.л. чист кленов сироп
- 2 с.л. ябълков оцет
- ½ ч.л. смлян чесън
- ½ ч.л. сол
- Пипер на вкус
За салатата:
- 2 големи корони от броколи (само съцветия), нарязани на ситно
- 1 ½ чаши червено грозде, разрязано наполовина
- ⅓ чаша печени бадеми, нарязани на ситно
- ¾ чаша нарязан на кубчета червен лук
- ⅓ чаша стафиди
Инструкции
- Поставете кашуто в купа и го залейте с вода. Накиснете ги за два часа или за една нощ. Ако разполагате с високоскоростен блендер, можете да ги накиснете в гореща вода за десет минути.
- Отцедете кашуто и го добавете в блендера заедно с останалите съставки на дресинга. Пасирайте, докато сместа стане напълно гладка и кремообразна.
- Сложете броколите, гроздето, бадемите, червения лук и стафидите в средна или голяма купа. Добавете дресинга и разбъркайте добре, за да се покрие. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте охладено.
Хранителна информация
На порция:
- Калории: 229.7 kcal
- Протеини: 5,9 г
- Мазнини: 12,9 г
- Въглехидрати: 22.1 g
- Влакна: 3,6 г
- Витамин С: 20,8 г
Въз основа на Nutrisurvey
Отказ от отговорност
- Той е предназначен само за общи информационни цели: Информацията, предоставена на уебсайта и в приложението на BioKissed, включително, но не само, бизнес възможности, съвети за хранене, съвети за здравословен начин на живот, статии за практикуване на здравословен начин на живот, подхранващи рецепти и уелнес статии (наричани по-долу общо „Съдържание“), е предназначена само за общи информационни цели. Съдържанието не е предназначено да замени професионален бизнес съвет, медицински съвет, диагноза или лечение.
- Това е единствено на ваш риск: BioKissed не препоръчва и не одобрява конкретни тестове, лекари, продукти, процедури, мнения или друга информация, която може да бъде спомената на уебсайта или в приложението. Разчитането на всяка информация, предоставена от BioKissed, нейните служители, автори, с които е сключен договор, или други лица, които се появяват на уебсайта или в приложението по покана на BioKissed, е единствено на ваш риск.
- BioKissed не подкрепя и не одобрява никакви мнения в Съдържанието: BioKissed не гарантира точността, пълнотата или полезността на Съдържанието, нито одобрява каквито и да било мнения, изразени в Съдържанието. Включването на каквото и да е Съдържание в уебсайта или приложението на BioKissed не означава, че такова Съдържание се одобрява или подкрепя.
- Вие доброволно поемате всички такива рискове: Преди да участвате в каквото и да е предизвикателство, да направите значителни промени в начина си на живот, да промените начина си на хранене или да се включите в каквито и да е свързани с това дейности, е препоръчително да оцените личното си здраве и физическа форма. BioKissed изрично не носи отговорност за веществата, които лицата избират да консумират, и компанията не носи отговорност за каквито и да било последици, включително такива, свързани с хранителни алергии, произтичащи от такъв избор. Избирайки да участвате в някое от предизвикателствата, вие признавате и се съгласявате, че всички подобни дейности носят присъщи рискове и доброволно поемате всички такива рискове, дори ако те произтичат от небрежност на BioKissed, нейните филиали или членове.
- BioKissed и нейните доставчици на съдържание не носят никаква отговорност за последствията: BioKissed и нейните доставчици на съдържание не поемат никаква отговорност за каквито и да било последици, свързани пряко или косвено с действия или бездействия, които предприемате въз основа на информацията, намерена на или чрез уебсайта или приложението на BioKissed.
- Прочетете повече