Ben je klaar om je vitamine C-inname te verhogen en te genieten van een heerlijke maaltijd boordevol voedingsstoffen?
Onze levendige rauwe boerenkool salade is de perfecte keuze!
Dit recept, met zijn eenvoudige bereiding en gezonde ingrediënten, is een feest voor je smaakpapillen en een krachtpatser van gezondheidsvoordelen.
Boordevol verse bladgroenten en een pittige citroendressing, perfect voor degenen die hun dieet willen verrijken met meer vitamine C.
Of je nu te maken hebt met een laag vitamine C-gehalte of gewoon zin hebt in een verfrissend, gezond gerecht, dit recept is in een handomdraai te maken.
Laten we in de wereld van boerenkool duiken en ontdekken hoe deze eenvoudige, gezonde salade een groot verschil kan maken in je gezondheid en geluk.
Voordelen van het recept
Stel je voor dat je zou genieten van een heerlijke maaltijd die je smaakpapillen prikkelt en talloze ongelooflijke gezondheidsvoordelen biedt.
- De rauwe boerenkool salade is de sleutel tot een betere gezondheid, met de voedingskrachtige boerenkool als hoofdingrediënt, en terecht. Het is een van de meest voedingsrijke voedingsmiddelen op aarde.
- Met zijn hoge vitamine C-gehalte helpt boerenkool je immuunsysteem te versterken, stress te verminderen en een gezonde huid te bevorderen.
- Vitamine C helpt ook bij de opname van ijzer, wat de gezondheid van het bloed en het energieniveau verbetert. Bovendien is boerenkool rijk aan antioxidanten, die een krachtige ontstekingsremmende werking hebben.
- De toevoeging van knoflook en extra vergine olijfolie zorgt voor de ontstekingsremmende eigenschappen, terwijl de toevoeging van citroensap niet alleen de opname van voedingsstoffen verbetert, maar ook een verfrissende smaak geeft.
- Elke hap van deze salade draagt bij aan je algehele gezondheid, waardoor het een onweerstaanbare keuze is voor iedereen die zijn lichaam wil voeden en zijn welzijn wil verbeteren.
Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 porties:
- 1 bos boerenkool
- 25 gram paneermeel
- 1/2 teentje knoflook
- 1/4 theelepel zout
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 50 ml citroensap
- 1/8 theelepel rode pepervlokken
- Peper naar smaak
Instructies
- Snijd de onderste centimeters van de boerenkoolstengels af en gooi ze weg. Snijd de boerenkool in 2 cm. Je zou 4 tot 5 kopjes boerenkool moeten hebben. Doe de boerenkool in een grote kom.
- Plet of hak de knoflook en 1/4 theelepel zout fijn tot een pasta met behulp van een vijzel, stamper of mes. Doe de knoflook in een kleine kom. Voeg 3 eetlepels olie, citroensap, een snufje zout, paprikavlokken en peper toe. Klop alles goed door elkaar.
- Giet de dressing over de boerenkool en schep goed om (de dressing zal dik zijn en goed omscheppen is nodig om de bladeren te bedekken).
- Laat de salade 5 minuten zitten. Als je de boerenkool zachter wilt, laat je hem langer staan. Serveer met de broodkruimels en een drupje olie.
Voedingswaarde
Per portie:
- Calorieën: 193,7 kcal
- Eiwit: 4,75 g
- Vet: 12,4 g
- Koolhydraten: 18.4 g
- Vezels: 2,6 g
- Vitamine C: 3,6 g
Gebaseerd op Nutris-onderzoek
Disclaimer
- Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
- Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
- BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
- U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
- BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
- Meer lezen