Casserole Ubi Jalar Berbumbu Jahe

Manfaat Resep

• Hidangan ini dirancang khusus untuk meningkatkan kadar magnesium dengan menyertakan pepitas dan kacang-kacangan yang kaya akan mineral penting ini.
• Dipadukan dengan serat dan vitamin dari ubi jalar, casserole ini menawarkan makanan yang nyaman dan bergizi yang mendukung tingkat elektrolit seimbang dan kesehatan secara keseluruhan.

Bahan-Bahan

Untuk 8 porsi:

• 7 cangkir ubi jalar yang sudah dikupas dan dipotong dadu (sekitar 2 kilogram)
• ½ cangkir susu almond tanpa pemanis
• 1 sendok makan minyak zaitun, dibagi dua
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh ekstrak vanili
• ½ sendok teh jahe bubuk
• ½ sendok teh kayu manis bubuk
• ¼ sendok teh lada hitam bubuk
• 2 sendok makan pecan cincang (pilihlah bunga matahari untuk pilihan bebas kacang)
• ¼ cangkir biji labu kuning
• ¼ cangkir buah kering cincang

Instruksi

1. Panaskan oven sampai suhu 350°F (175°C).
2. Didihkan satu atau dua inci air dalam panci besar yang dilengkapi dengan keranjang kukusan. Masukkan ubi jalar, tutup, dan kukus hingga sangat lunak, sekitar 18 hingga 20 menit. Angkat keranjang dan buang airnya. Kembalikan ubi jalar ke dalam panci.
3. Tambahkan susu almond, ½ sendok makan minyak zaitun, garam, vanili, jahe, kayu manis, dan merica ke dalam panci berisi ubi jalar. Hancurkan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
4. Pindahkan campuran ubi jalar ke dalam loyang berukuran 1 1/2 liter.
5. Dalam mangkuk kecil, aduk kemiri (atau biji bunga matahari), pepitas, buah kering, dan sisa ½ sendok makan minyak zaitun. Taburkan campuran tersebut di atas ubi jalar.
6. Panggang casserole hingga panas, dan kacang dipanggang sebentar sekitar 20 hingga 30 menit. Sajikan selagi hangat.

Informasi Gizi

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya