Tilapia au curry

Avantages de la recette

• Équilibre en zinc: Cette recette favorise l’équilibre en zinc en offrant une alternative aux huîtres riches en zinc. Tout en apportant des nutriments précieux, le tilapia est une source plus faible de zinc, ce qui favorise une approche plus équilibrée de ce minéral essentiel.
• Saveurs indonésiennes: Ce plat incorpore des épices indonésiennes traditionnelles telles que le curcuma, la citronnelle, les feuilles de lime kaffir et le gingembre, offrant une expérience culinaire délicieuse tout en apportant une diversité de saveurs.
• Personnalisable: Cette recette est adaptable, ce qui vous permet d’ajuster les assaisonnements et les ingrédients en fonction de vos préférences et de vos besoins alimentaires.

Ingrédients

Ingrédients pour 1 portion :

• 80 grammes de tilapia rouge
• 1 gousse d’ail
• 3 échalotes
• 2 grammes de galanga
• 2 grammes de curcuma
• 5 grammes de noix de candélabre
• 6 feuilles de lime kaffir
• 6 feuilles de basilic thaï
• 2 grammes de gingembre
• 2 grammes de citronnelle
• 1 feuille de laurier
• 1/4 de tomate, coupée en morceaux
• 20 grammes de crème de fibres
• sucre selon votre goût
• sel selon votre goût
• 1 piment rouge, haché

Instructions

1. Recouvrez le poisson de jus de citron vert.
2. Faites sauter les épices moulues jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.
3. Ajoutez les feuilles de laurier, la citronnelle, les feuilles de lime kaffir et l’acide kandis.
4. Ajoutez le sucre et le sel et mélangez bien.
5. Diluez la crème de fibres avec de l’eau et versez-la dans le mélange.
6. Ajoutez les piments rouges émincés et portez le mélange à ébullition.
7. Ajoutez le poisson et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit presque tendre.
8. Enfin, ajoutez les tranches de tomates et les feuilles de basilic.

Informations nutritionnelles

Clause de non-responsabilité

• Il est destiné à des fins d’information générale uniquement: Les informations fournies sur le site Web et l’application de BioKissed, y compris, mais sans s’y limiter, les opportunités d’affaires, les conseils nutritionnels, les conseils sur un mode de vie sain, les articles sur la pratique d’un mode de vie sain, les recettes nourrissantes et les articles sur le bien-être (ci-après désignés collectivement par le  » Contenu « ), sont destinées à des fins d’information générale uniquement. Le contenu n’est pas destiné à remplacer les conseils professionnels, les conseils médicaux, les diagnostics ou les traitements.
• Vous le faites à vos risques et périls: BioKissed ne recommande ni n’approuve aucun test spécifique, médecin, produit, procédure, opinion ou autre information pouvant être mentionnée sur le site Web ou l’application. La confiance en toute information fournie par BioKissed, ses employés, ses rédacteurs sous contrat ou d’autres personnes apparaissant sur le site Web ou l’application à l’invitation de BioKissed est uniquement à vos risques et périls.
• BioKissed ne soutient ni n’approuve aucun des points de vue exprimés dans le contenu: BioKissed ne garantit pas l’exactitude, l’exhaustivité ou l’utilité de tout contenu, et n’approuve pas non plus les opinions exprimées dans le contenu. L’inclusion de tout contenu sur le site Web ou l’application de BioKissed n’implique pas le soutien ou l’approbation de ce contenu.
• Vous assumez volontairement tous ces risques: Avant de participer à un défi, d’apporter des modifications significatives à votre mode de vie, de changer vos pratiques alimentaires ou de vous engager dans toute activité connexe, il est conseillé d’évaluer votre état de santé et votre niveau de forme physique. BioKissed décline expressément toute responsabilité quant aux substances que les individus choisissent de consommer, et l’entreprise n’est pas responsable des conséquences, y compris celles liées aux allergies alimentaires, résultant de ces choix. En choisissant de participer à un défi, vous reconnaissez et acceptez que de telles activités comportent des risques inhérents, et vous assumez volontairement tous ces risques, même s’ils résultent de la négligence de BioKissed, de ses affiliés ou de ses membres.
• BioKissed et ses fournisseurs de contenu déclinent toute responsabilité pour les conséquences: BioKissed et ses fournisseurs de contenu n’assument aucune responsabilité pour toute conséquence liée directement ou indirectement à toute action ou inaction que vous prenez sur la base des informations trouvées sur ou par le biais du site Web ou de l’application de BioKissed.
• En savoir plus