Soupe saine

Savourer un bol de soupe chaude peut être nourrissant et hydratant, en particulier lorsqu’elle est préparée à base de légumes ou de poulet. Ces soupes fournissent une hydratation essentielle, un mélange de nutriments et des saveurs riches pour titiller votre palais.

Avantages de la recette

Une soupe saine se compose d’ingrédients sains tels que le poulet, les légumes et le tofu, qui apportent hydratation et nutriments essentiels. Cet ingrédient savoureux regorge de vitamines et de minéraux. Le poulet constitue une bonne source de protéines maigres, tandis que les légumes apportent des fibres et des vitamines. L’équilibre des saveurs de cette soupe plaira certainement à vos papilles gustatives et vous aidera à combattre les problèmes de surhydratation urinaire.

Ingrédients

Pour 5 portions :

• 500 g de blanc de poulet
• 100 g de champignons de Paris
• Deux carottes
• Une pomme de terre (moyenne)
• Un grand tofu blanc
• 1 tasse de choy sum
• Cinq gousses d’ail
• Deux segments de gingembre
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1/2 pot d’eau

Instructions

1. Préparez les légumes, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.
2. Faites bouillir de l’eau dans une casserole avec les blancs de poulet entiers ; ajoutez également l’ail, le gingembre et le sel.
3. Une fois l’ébullition atteinte, ajoutez les carottes et les pommes de terre. Portez à nouveau à ébullition, puis ajoutez le tofu blanc.
4. Lorsque le tofu flotte, ajoutez les légumes-feuilles et les champignons de Paris. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris et la soupe saine est prête à être servie avec le poulet effiloché.

Informations nutritionnelles

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