Soupe aux dorés pour la santé et le réconfort

Avantages de la recette

• La soupe Dori est un mélange de saveurs délicieux et nutritif qui va au-delà de la simple satisfaction de votre faim.
• Le poisson Dori, une excellente source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3, contribue à améliorer la santé cardiaque et le bien-être général.
• Le citron vert, qui ajoute une saveur piquante à la soupe, est également riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire.
• La soupe contient également de la citronnelle et des feuilles d’oranger, qui ajoutent un arôme parfumé et peuvent avoir des effets anti-inflammatoires.
• En outre, la soupe comprend des tomates vertes, des feuilles de céleri et des échalotes qui regorgent de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, ce qui en fait une option saine et nourrissante.
• Cette soupe est délicieuse et constitue un choix hydratant qui aide à maintenir l’équilibre général de l’hydratation et des électrolytes.
• L’approche pauvre en sodium permet de maintenir l’équilibre des électrolytes, ce qui convient à ceux qui font attention à leur consommation de sodium.
• Incorporer ces soupes riches en nutriments dans vos repas, en particulier en entrée, est une manière délicieuse d’améliorer votre expérience culinaire et de promouvoir le bien-être.

Ingrédients

Ingrédients pour 1 portion :

• Riz blanc 100 grammes
• Poisson Dori 100 grammes
• Citron vert 50 grammes
• Citronnelle 10 grammes
• Feuilles de lime kaffir 2 grammes
• Chili 3 grammes
• Tomates vertes 6 grammes
• Feuilles de céleri 5 grammes
• Échalotes 4 clous de girofle
• Poivre à volonté
• Sel selon votre goût

Instructions

1. Coupez les dorés en gros morceaux carrés. Ajoutez ensuite le jus de citron vert et une pincée de sel et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Coupez l’oignon rouge, la citronnelle et les tomates vertes en tranches épaisses.
3. Faites chauffer de l’eau dans une casserole et ajoutez les échalotes et la citronnelle. Attendez qu’elles émettent un léger parfum, puis ajoutez les feuilles de citron vert kaffir, le sel et le poivre.
4. Assaisonnez à votre goût, puis ajoutez le poisson, les tomates vertes et le piment entier.
5. Enfin, servez le plat et décorez-le de feuilles de céleri. Vous pouvez l’accompagner de riz blanc.

Informations nutritionnelles

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