Smoothie crémeux au citron végétalien

Avantages de la recette

• Le Smoothie crémeux végétalien au citron est une boisson dense sur le plan nutritionnel, conçue pour aider à réguler les faibles niveaux de sodium dans l’urine tout en offrant une série d’avantages pour la santé.
• Le citron, principal ingrédient, est riche en vitamine C et en antioxydants, ce qui renforce le système immunitaire, améliore la santé de la peau et favorise l’hydratation.
• Le lait d’amande, un substitut non laitier, constitue une base crémeuse pauvre en calories, riche en vitamine D et E, qui favorise la santé osseuse et améliore les bienfaits des antioxydants.
• Les amandes effilées apportent des graisses saines, des protéines et des fibres, favorisant la satiété et fournissant du magnésium pour la fonction musculaire et la santé cardiovasculaire.
• Les dattes Medjool sucrent naturellement le smoothie et regorgent de fibres, de potassium et de minéraux essentiels, favorisant l’équilibre électrolytique.
• L’extrait de vanille rehausse la saveur et apporte des antioxydants qui contribuent à réduire l’inflammation.
• Les glaçons apportent une texture rafraîchissante, ce qui rend le smoothie idéal pour l’hydratation.
• Enfin, bien qu’elles soient facultatives, les graines de chia offrent des avantages significatifs car elles sont riches en acides gras oméga-3, en fibres et en protéines, ce qui favorise des niveaux d’énergie soutenus et la santé du cœur.

Ingrédients

Ingrédients pour 2 portions :

• 2 gros citrons juteux, zestés et coupés en jus
• 1 tasse de lait d’amande non sucré
• ¼ tasse d’amandes crues, blanchies et effilées
• 3 dattes Medjool molles, dénoyautées
• ½ cuillère à café d’extrait de vanille
• 2,5 tasses de glaçons
• 1 cuillère à soupe de graines de chia

Instructions

1. Mixez les ingrédients initiaux : Ajoutez le zeste et le jus de citron, le lait d’amande, les amandes effilées, les dattes, l’extrait de vanille et une tasse de glace dans un mixeur à grande vitesse. Ajoutez éventuellement des graines de chia.
2. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène : Mixez à la vitesse maximale pendant 30 à 60 secondes jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement lisse et crémeux.
3. Ajoutez les glaçons restants : Ajoutez le reste des glaçons (1,5 tasse) et mixez pendant encore 30 secondes jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux, mais encore givré.
4. Servez : Répartissez dans deux grands verres. Garnir de crème fouettée à la noix de coco, de zestes de citron supplémentaires, de tranches ou de quartiers de citron et de granola si vous le souhaitez.
5. Dégustez : Servez immédiatement avec une cuillère ou une paille.

Informations nutritionnelles

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