Sauté de bœuf à la coréenne : Saveurs & Wellness

Avantages de la recette

Pourquoi vous l’aimerez :

• Simple et satisfaisante : Parfaite pour les soirs de semaine chargés, cette recette ne nécessite qu’un temps de préparation et de cuisson minimal.
• Ingrédients sains : Le bœuf haché maigre, l’ail frais, le gingembre et les oignons verts constituent un repas équilibré.
• Saveur et polyvalence : Ajustez le niveau d’épices à votre convenance et servez sur du riz, des nouilles ou vos céréales préférées.
• Avantages pour la santé : Favorise la croissance musculaire, facilite la digestion et peut aider à gérer des niveaux d’urine légèrement acides.

Ingrédients

• 5 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• ½ cuillère à café de flocons de piment rouge

Sauté :

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 450 grammes de bœuf haché maigre
• 1 cuillère à soupe d’ail frais émincé
• 1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais émincée

Pour terminer le plat :

• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillé
• ¼ tasse d’oignons verts parties vertes uniquement, finement tranchées
• 2 tasses de riz

Instructions

1. Préparez la sauce : Dans un petit bol, mélangez au fouet la sauce soja, le miel, la fécule de maïs et les flocons de piment rouge. Mettez de côté.
2. Cuire le bœuf : Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire, en le réduisant en miettes, jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée, soit environ 5 minutes. Égouttez l’excès de graisse.
3. Ajoutez les aromates : Remettez le bœuf dans la poêle et ajoutez l’ail et le gingembre émincés. Faites cuire et remuez pendant 1 minute jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
4. Incorporez la sauce : Incorporez la sauce préparée au mélange de bœuf et faites cuire pendant encore 2 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe le bœuf.
5. Terminez le plat : Retirer du feu et arroser d’huile de sésame grillé. Décorez avec des oignons verts finement tranchés.
6. Servez : Dégustez ce savoureux sauté sur un lit de riz pour un repas complet et équilibré.
7. Laissez-vous transporter par les arômes alléchants et les saveurs éclatantes de ce plat d’inspiration coréenne !

Informations nutritionnelles

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