Saumon grillé au Sambal Matah

Il est essentiel de maintenir une approche équilibrée lorsque vous gérez votre apport en zinc. Si vous êtes à la recherche d’options alternatives pour maintenir l’équilibre du zinc dans votre urine, essayez le délectable Saumon grillé au Sambal Matah. Ce plat savoureux ne se contente pas d’attiser vos papilles gustatives, il contribue également à réguler votre taux de zinc.

Avantages de la recette

Ingrédients

Pour 1 portion

• Saumon 80 grammes
• Une pincée de poivre
• Une pincée de sel
• Patate douce 100 grammes

Sambal Matah

• Échalotes 2 clous de girofle
• 2 petits piments rouges
• 1 Big Red Chili
• Citronnelle hachée 1 cuillère à café
• Jus de citron vert 1/2 cuillère à café
• Pâte de crevettes 1/2 cuillère à café
• Huile d’olive 1 cuillère à café
• Sel selon votre goût

Instructions

1. Pour préparer le saumon, saupoudrez-le de sel et de poivre noir, puis faites-le griller.
2. N’oubliez pas de faire griller les patates douces.
3. Pour préparer le sambal matah, hachez les échalotes, les gros piments rouges, les petits piments et la citronnelle et mélangez-les.
4. Ajoutez un peu de sel et de jus de citron vert pour rehausser la saveur.
5. Enfin, faites chauffer de l’huile d’olive et versez-la sur le sambal matah.

Informations nutritionnelles

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