Satay de poulet jaune avec salade de légumes et pommes de terre vapeur

Rehaussez votre voyage culinaire en préparant un délectable Satay de poulet jaune accompagné d’une salade de légumes rafraîchissante et de tendres pommes de terre cuites à la vapeur. Cette recette combine la chaleur du curcuma, le charme savoureux du poulet et la fraîcheur croustillante des légumes pour un repas délicieux aussi attrayant visuellement que délicieux. Cet article vous fournira des instructions étape par étape pour créer ce plat vibrant et nutritif, parfait pour toutes les occasions.

Avantages de la recette

Ce repas présente de nombreux avantages pour la santé. Le poulet est une source de protéines maigres, essentielles à la santé musculaire et au fonctionnement général de l’organisme. En outre, le curcuma est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes potentielles, qui peuvent contribuer au bien-être général. La salade de légumes, composée de laitue, de maïs et de tomates cerises, fournit une variété de vitamines essentielles, de minéraux, d’eau et de fibres alimentaires. Enfin, cette recette associe des protéines, des légumes et des féculents, créant ainsi un repas équilibré adapté à diverses préférences nutritionnelles.

Ingrédients

• 90 g de filet de poulet
• 5 g d’ail haché
• 5 g de curcuma
• 25 g de laitue romaine
• 10 g de laitue pommée
• 10 g de maïs
• 100 g de pommes de terre
• poivre noir (selon le goût)
• persil en poudre (selon le goût)

Instructions

1. Faites chauffer une poêle et faites-y revenir l’ail émincé.
2. Ajoutez le curcuma dans la poêle et remuez.
3. Versez suffisamment d’eau dans la casserole.
4. Ajoutez le poulet dans la poêle et couvrez-le d’eau. Faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
5. Goûtez l’eau et ajoutez du poivre si nécessaire.
6. Enfilez le poulet cuit sur les brochettes et faites-le griller.

Pour la salade de légumes

1. Lavez et séchez la laitue romaine, la laitue pommée et le maïs.
2. Faites bouillir le maïs pendant 5 minutes.
3. Coupez les tomates cerises.

Pour les pommes de terre vapeur

1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 40 minutes.
2. Coupez les pommes de terre dans le sens de la longueur.
3. Saupoudrez de poivre noir et de persil en poudre.

Informations nutritionnelles

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