Découvrez l’alimentation saine grâce aux bienfaits du beurre d’amande maison.
Cette friandise appétissante ne fait pas seulement plaisir à vos papilles, elle est aussi une source naturelle de régulation des niveaux de zinc dans l’organisme.
La déclaration souligne l’importance du zinc dans le soutien de diverses fonctions corporelles.
Elle met en évidence la valeur des noix et des graines, en particulier des amandes, comme moyen nutritif et délicieux de maintenir l’équilibre en zinc.
En choisissant cette recette, vous vous engagez sur la voie délicieuse de la santé.
Avantages de la recette
- Le beurre d’amande fait maison peut être un exemple de grignotage réfléchi et de créativité culinaire.
- Les amandes sont riches en zinc, ce qui constitue un moyen naturel et délicieux de soutenir la santé immunitaire et la cicatrisation des plaies.
- La recette du beurre d’amande utilise des amandes grillées et mixées pour obtenir une consistance crémeuse.
- Le processus de mélange minutieux transforme les amandes en un riche beurre, ce qui vous permet de profiter de toute la gamme des saveurs et des nutriments.
- Pour rehausser la saveur et l’attrait du beurre d’amande, vous pouvez ajouter un peu d’extrait de vanille, de sel, de cannelle moulue et de sirop d’érable.
- Ces ingrédients facultatifs vous permettent d’adapter le beurre d’amande à votre goût.
- Le beurre d’amande peut être tartiné sur des toasts de céréales complètes, arrosé sur du yaourt ou mélangé à des smoothies.
- Il rehausse le profil nutritionnel de divers plats, encourageant une approche équilibrée de l’apport en zinc et favorisant la consommation de fruits à coque et de graines dans le cadre d’un régime alimentaire sain.
Ingrédients
Ingrédients pour 16 portions :
- 450 grammes d’amandes brutes
- ¼ de cuillère à café de sel
- ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
Instructions
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Répartissez les amandes sur une grande plaque à pâtisserie et faites-les cuire pendant 10 minutes, en les remuant à mi-chemin.
- Laissez les amandes refroidir pendant environ 10 minutes.
- Mettez les amandes dans un mixeur à grande vitesse ou un robot ménager.
- Mixez les amandes jusqu’à ce qu’elles deviennent crémeuses, en vous arrêtant pour racler les parois si nécessaire. Ce processus peut prendre un certain temps, soyez patient.
- Si le mélange devient trop chaud, arrêtez et laissez-le refroidir quelques minutes.
- Après avoir obtenu la texture lisse et crémeuse du beurre d’amande, vous pouvez lui donner du goût en ajoutant du sel, de la cannelle, de la vanille et du sirop d’érable. Mettez tous ces ingrédients dans le mixeur et mélangez-les bien jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis. Si vous utilisez du sirop d’érable, laissez refroidir le mélange avant de le mixer à nouveau pendant quelques minutes pour obtenir une consistance crémeuse.
- Laissez le beurre d’amande refroidir à température ambiante, puis transférez-le dans un pot Mason et vissez le couvercle.
- Conservez le beurre d’amande au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Si vous remarquez des signes d’altération, jetez-le.
Informations nutritionnelles
Par portion :
- Calories : 165,4 kcal
- Protéines : 5,3 g
- Matières grasses : 15,2 g
- Glucides : 2.3 g
- Fibres : 4,3 g
- Zinc : 0,75 mg
Basé sur l’enquête Nutrisurvey
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