Salsa à l’avocat

Avantages de la recette

• Les tomates sont une excellente source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, qui peuvent contribuer à améliorer la santé et le bien-être en général. Leur faible teneur en glucides en fait un bon choix pour ceux qui surveillent leur taux de cétones. Elles ajoutent une texture juteuse et une couleur éclatante à la salsa, la rendant délicieuse et nutritive.
• Les oignons rouges sont un complément savoureux à la salsa et apportent des nutriments essentiels tels que des fibres, des vitamines et des antioxydants. Comme les tomates, ils ont une faible teneur en glucides, ce qui en fait un choix bénéfique pour les personnes qui surveillent leur taux de cétonurie à l’état de traces.
• Les piments jalapeños donnent un coup de fouet à la salsa. Ils contiennent de la capsaïcine, dont on pense qu’elle a des effets bénéfiques sur la santé, comme la réduction de la douleur et de l’inflammation. Avec une teneur minimale en glucides, ils constituent un excellent choix pour les personnes atteintes de cétonurie à l’état de traces qui souhaitent ajouter un peu de saveur à leur plat.
• L’avocat est un fruit riche en nutriments, en graisses mono-insaturées, en fibres, en vitamines et en minéraux. Sa teneur élevée en graisses peut favoriser la satiété, stabiliser la glycémie et réduire la production de cétones, ce qui en fait une excellente option pour les personnes qui gèrent une cétonurie à l’état de traces.
• Le jus de citron est un excellent moyen d’ajouter de l’acidité et de l’éclat à la salsa, car il contient de la vitamine C et des antioxydants. Sa saveur piquante peut rehausser le goût général du plat sans ajouter de glucides importants, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes souffrant de cétonurie à l’état de traces.

Ingrédients

Ingrédients pour 8 portions :

• 6 tomates, épépinées et coupées en dés
• 1/2 oignon rouge, haché
• 1 piment jalapeño, épépiné et haché
• 4 avocats, pelés, évidés et coupés en dés
• 2 jus de citron
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de feuilles de coriandre, hachées

Instructions

1. Mélangez tous les ingrédients énumérés dans un grand bol pour préparer le plat.
2. Une fois le mélange terminé, goûtez-le et ajustez la teneur en sel selon vos préférences.

Informations nutritionnelles

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