Süß-saurer Thunfisch ist ein Gericht, das ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bietet, bei dem sich verschiedene Aromen zu einem köstlichen Geschmack verbinden.
Achten Sie jedoch unbedingt auf den hohen Zinkgehalt in Meeresfrüchten, insbesondere in Thunfisch.
Dieses Rezept bietet eine ausgezeichnete Gelegenheit, das empfindliche Gleichgewicht zwischen dem Genuss des guten Thunfischs und dem vorsichtigen Umgang mit Zink zu erkunden.
Für diejenigen, die auf ihren Zinkspiegel achten, wird empfohlen, dieses Gericht in Maßen zu verzehren, insbesondere für diejenigen, die bereits eine große Menge an Meeresfrüchten, wie z.B. Austern, zu sich nehmen.
Genießen Sie dieses Gericht mit Umsicht und einer bewussten Ernährung.
Vorteile des Rezepts
- Das Gericht bietet mehrere gesundheitliche Vorteile.
- Thunfisch ist eine Quelle von magerem Eiweiß, das essentielle Aminosäuren für die Gesundheit der Muskeln liefert.
- Die bunten Paprikaschoten und die Ananas in dem Gericht sorgen für Vitamine, Mineralien und Frische.
- Diese hausgemachte süß-saure Sauce wird mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomatensauce und Ananas zubereitet und verleiht dem klassischen süß-sauren Geschmack eine einzigartige Note.
Zutaten
Zutaten für 1 Portion:
- Thunfisch 90 Gramm
- Zwiebel 30 Gramm
- Gehackter Knoblauch 1 Zehe
- Tomatensauce 1 Teelöffel
- rote Paprika 10 Gramm
- grüne Paprika 10 Gramm
- Ananas 15 Gramm
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Grillen Sie den Thunfisch, nachdem Sie ihn mit Pfeffer und Salz gewürzt haben.
- Für die Sauce kochen Sie Knoblauch, Zwiebeln und Paprika. Fügen Sie Tomatensauce und etwas Wasser hinzu, dann Salz und Pfeffer. Geben Sie zum Schluss die Ananas in die Soße. 5 Minuten lang köcheln lassen.
- Gießen Sie die Sauce über den gegrillten Thunfisch.
Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien: 171.8 kcal
- Eiweiß: 18,4 g
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 9.4 g
- Ballaststoffe: 3,3 g
- Zink: 1,2 mg
Basierend auf einer Nutrisurvey
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