Lust auf eine köstliche Art, Ihr Wohlbefinden zu unterstützen?
Dieser Apfel-Haselnuss-Salat ist ein lebhaftes Medley aus Texturen und Aromen.
Knackige Äpfel, knackige Haselnüsse und frisches Grün harmonieren perfekt mit einem würzigen Ahorn-Apfelwein-Dressing.
Abgesehen vom Geschmack ist dieser Salat vollgepackt mit Zutaten, die der Nierengesundheit zuträglich sind, was ihn zu einer köstlichen Wahl für das Management von Spurenproteinurie macht.
Vorteile des Rezepts
- Der Apfel-Haselnuss-Salat ist eine wahre Fundgrube an gesunden Zutaten, von denen jede einzelne eine entscheidende Rolle bei der Kontrolle der Spuren von Proteinurie spielt.
- Natives Olivenöl extra, vollgepackt mit gesunden einfach ungesättigten Fetten und Antioxidantien, hilft, Entzündungen zu reduzieren und die Gesundheit des Herzens zu fördern.
- Apfelessig hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und fördert die Verdauung.
- Ahornsirup, ein natürliches Süßungsmittel, sorgt für Süße, ohne den Blutzuckerspiegel abrupt ansteigen zu lassen.
- Haselnüsse, eine pflanzliche Quelle von Omega-3-Fettsäuren, tragen zur Linderung von Entzündungen bei und unterstützen die Nierenfunktion.
- Diese Zutaten ergeben in Kombination einen Salat, der nicht nur köstlich ist, sondern auch ein Segen für Ihre Gesundheit.
- Sie liefern gesunde Fette, Eiweiß und wichtige Vitamine und Mineralien.
- Gemischte Salatblätter sind eine reiche Quelle von Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit fördern und die Verdauung unterstützen.
- Äpfel sorgen für ein erfrischendes Knacken und sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, die die Verdauung fördern und Entzündungen reduzieren.
- Seien Sie versichert, dass dieser Salat Ihre Nierengesundheit unterstützt und Ihre Proteinurie wirksam bekämpft.

Zutaten
Zutaten für 6 Portionen:
- 100 ml kaltgepresstes Olivenöl
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 50 g blanchierte Haselnüsse
- 270 g gemischte Salatblätter
- 2 Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
Anweisungen
- Verquirlen Sie das Olivenöl und den Essig mit dem Ahornsirup und würzen Sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
- Rösten Sie die Haselnüsse in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 7-8 Minuten lang, wobei Sie die Pfanne schütteln, um sie gleichmäßig zu rösten. Lassen Sie sie etwas abkühlen und hacken Sie sie dann grob.
- Geben Sie die Salatblätter und Apfelspalten zum Servieren in eine Schüssel. Gießen Sie das Dressing darüber, schwenken Sie es und streuen Sie dann die Haselnüsse darüber.

Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien: 258.3 kcal
- Eiweiß: 2.03 g
- Fett: 22.16 g
- Kohlenhydrate: 12.9 g
- Ballaststoffe: 2,9 g
Basierend auf einer Nutrisurvey
Haftungsausschluss
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