Kirschenparfait für einen ausgeglichenen pH-Wert

Vorteile des Rezepts

• Unser köstliches Simple Cherry Parfait erfreut nicht nur die Geschmacksknospen, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, insbesondere für diejenigen, die einen leicht alkalischen Urinspiegel haben.
• Die natürlichen Säuren und Antioxidantien in Sauerkirschen helfen, den pH-Wert auszugleichen und die Alkalität zu reduzieren.
• Außerdem liefert Magermilchjoghurt Probiotika für die Darmgesundheit sowie eine gesunde Dosis an Kalzium und Eiweiß.
• Vanilleextrakt verleiht ihm ein herrliches Aroma und antioxidative Eigenschaften, während ein Hauch gemahlener Zimt nicht nur den Geschmack verbessert, sondern auch den Blutzuckerspiegel reguliert und entzündungshemmend wirkt.
• Und schließlich sorgen perfekt geröstete Haferflocken für ein sättigendes Knuspern und sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Gesundheit des Herzens fördern und die Verdauung unterstützen.

Zutaten

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Wasser
• 150 g Kirschen, halbiert
• 190 g Magermilchjoghurt
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• Prise gemahlener Zimt
• 2 Esslöffel Haferflocken, geröstet

Anweisungen

• Bereiten Sie die Kirschen vor: Kombinieren Sie Zucker, Wasser und Sauerkirschen in einem mittelgroßen Topf. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie ohne Deckel etwa 2 Minuten lang köcheln oder bis der Sirup eindickt. Lassen Sie ihn abkühlen.
• Toasten Sie den Hafer: Toasten Sie die Haferflocken in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder im Backofen, bis sie leicht gebräunt sind.
• Mischen Sie den Joghurt: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Joghurt, den Vanilleextrakt und den gemahlenen Zimt, bis alles gut vermischt ist.
• Stellen Sie das Parfait zusammen: Verteilen Sie die Hälfte der Kirschmischung auf zwei ¾ Tassen (180ml) Gläser. Geben Sie die Hälfte der Joghurtmischung darüber, gefolgt von der restlichen Kirsche und dem Rest. Streuen Sie kurz vor dem Servieren die gerösteten Haferflocken darüber.

Nährwertangaben

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