Gegrillter Straßenmais

Wenn Sie Vegetarier sind und einen ausgewogenen Zinkspiegel aufrechterhalten möchten, kann die Aufnahme von Vollkornprodukten wie Mais in Ihre Ernährung von großem Nutzen sein. Gegrillter Straßenmais ist ein köstliches und würziges Gericht, das zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt und Ihre Zinkaufnahme erhöht.

Vorteile des Rezepts

Zutaten

Für 6 Portionen

• Sechs mittelgroße Zuckermais
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• 1 Esslöffel Limettensaft
• 1/2 Teelöffel Chilipulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel Pfeffer

Anweisungen

1. Beginnen Sie damit, die Schalen vorsichtig zu schälen, aber lassen Sie etwa einen Zentimeter am Boden stehen.
2. Entfernen Sie etwaige Seide, wickeln Sie die Schalen um den Mais und binden Sie sie mit Küchengarn zusammen.
3. Spülen Sie den Mais unter fließendem Wasser ab, um die Schalen anzufeuchten.
4. Grillen Sie den Mais zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten, wobei Sie ihn ab und zu wenden, bis er weich ist.
5. Während der Mais gegrillt wird, mischen Sie die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel, bis sie gut vermischt sind. Sobald der Mais gar ist, schneiden Sie die Küchenschnur durch und ziehen die Schalen ab. Verteilen Sie die Sauerrahmmischung über den Mais und servieren Sie ihn.

Nährwertangaben

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