Gebratener Tofu mit Mungobohnensprossen

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Glutenfrei, Molkereifrei, Vegetarisch, Vegan, Pescatarisch

Gönnen Sie sich eine köstliche und gesunde Genussreise mit unserem sautierten Tofu mit Mungobohnensprossen.

Diese köstliche Mahlzeit erfreut nicht nur Ihre Geschmacksnerven, sondern bietet auch eine gesundheitsbewusste Option für diejenigen, die auf ihre Zinkaufnahme achten, insbesondere bei veganer Ernährung.

Erleben Sie die ideale Kombination aus pflanzlichen Zutaten, die für einen köstlichen und nahrhaften Genuss sorgen.

Vorteile des Rezepts

  • Dieses Rezept hilft Veganern, ihren Zinkspiegel aufrechtzuerhalten, der für die Immunfunktion, die Wundheilung und das allgemeine Wohlbefinden entscheidend ist.
  • Tofu ist eine ausgezeichnete Zinkquelle, was ihn zu einer bevorzugten Option für Menschen macht, die sich pflanzlich ernähren.
  • Zinkmangel kann das Immunsystem und andere physiologische Prozesse beeinträchtigen.
  • Deshalb ist es wichtig, genügend davon zu bekommen.
  • Wenn Sie Tofu zu Ihrer Ernährung hinzufügen, können Sie eine köstliche Mahlzeit genießen und gleichzeitig Ihren Zinkbedarf decken.
  • Dieses Rezept ist für Veganer geeignet, die Schwierigkeiten haben, andere pflanzliche Zinkquellen zu finden.

Zutaten

Zutaten für 1 Portion:

  • Mungobohnensprossen 50 Gramm
  • Tofu 50 Gramm
  • Gehackter Knoblauch 5 Gramm
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  1. Schneiden Sie den Tofu in kleine Würfel und kochen Sie ihn, bis er ¾ gar ist.
  2. Sautieren Sie etwas Knoblauch.
  3. Geben Sie den Tofu in die Pfanne.
  4. Gießen Sie eine kleine Menge Wasser hinein.
  5. Fügen Sie einige Mungobohnensprossen hinzu.
  6. Prüfen Sie den Geschmack und fügen Sie nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.

Nährwertangaben

Pro Portion:


  • Kalorien: 119.5 kcal
  • Eiweiß: 11,6 g
  • Fett: 5.7 g
  • Kohlenhydrate: 6.2 g
  • Ballaststoffe: 6,7 g
  • Zink: 0,9 mg

Basierend auf einer Nutrisurvey

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