Gesunder gemischter Gemüsesaft

Vorteile des Rezepts

• Der gesunde gemischte Gemüsesaft enthält Avocado, Apfel, Karotten, Sellerie, Gurke, Grünkohl, Limette, Minze und Spinat. Jede Zutat hat einzigartige gesundheitliche Vorteile. Karotten enthalten zum Beispiel Beta-Carotin, ein starkes Antioxidans, das sich in Vitamin A umwandelt und dazu beiträgt, freie Radikale zu bekämpfen, oxidativen Stress zu minimieren und die Gesundheit der Harnwege zu unterstützen. Außerdem liefern Karotten lebenswichtige Nährstoffe und Mineralien wie Kalium, Vitamin C und Ballaststoffe und tragen so zum allgemeinen Wohlbefinden bei.
• Gurken haben einen hohen Wassergehalt und enthalten Antioxidantien wie Flavonoide und Tannine, die helfen, Entzündungen und oxidativen Stress zu minimieren. Ihre feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften tragen zur Aufrechterhaltung eines angemessenen Wasserhaushalts bei und unterstützen die Nierenfunktion, indem sie Giftstoffe ausschwemmen.
• Sellerie ist eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, darunter Vitamin C, Flavonoide und Phenolsäuren, die zur Bekämpfung von Entzündungen und oxidativem Stress beitragen. Seine natürlichen harntreibenden Eigenschaften können die Nierenfunktion unterstützen, indem sie die Urinproduktion fördern und Giftstoffe ausschwemmen, wodurch das Risiko von Harnwegserkrankungen verringert wird.
• Avocados enthalten einfach ungesättigte Fette und Antioxidantien wie Vitamin E und Lutein, die helfen, oxidativen Stress und Entzündungen zu reduzieren. Ihre entzündungshemmenden Eigenschaften unterstützen die Gesundheit der Harnwege und können helfen, oxidative Schäden an Zellen und Geweben zu verhindern.
• Grünkohl ist ein nahrhaftes Kraftpaket mit vielen Antioxidantien, darunter die Vitamine A, C und K sowie Mineralien wie Mangan und Kupfer. Diese Antioxidantien helfen, freie Radikale zu bekämpfen, oxidativen Stress zu minimieren und die Gesundheit der Harnwege zu unterstützen. Der hohe Ballaststoffgehalt des Grünkohls fördert die Gesundheit der Verdauung und hilft bei der Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper.
• Spinat enthält Antioxidantien, die Vitamine A, C und E sowie Mineralien wie Eisen und Magnesium. Diese Antioxidantien helfen, die Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen, Entzündungen zu verringern und die Gesundheit der Harnwege zu unterstützen. Spinat ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die die Gesundheit der Verdauung und die Regelmäßigkeit fördern.
• Limetten sind eine wertvolle Quelle für Vitamin C, ein starkes Antioxidans, das das Immunsystem stärken, oxidativen Stress verringern und die Gesundheit der Harnwege fördern kann. Außerdem kann die in Limetten enthaltene Zitronensäure das Risiko von Nierensteinen verringern, indem sie die Urinausscheidung erhöht und die Bildung von Steinen mindert.
• Äpfel sind eine reichhaltige Quelle von Flavonoiden, Antioxidantien und Ballaststoffen, die für ihre möglichen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich gemacht werden. Diese Nährstoffe sind wichtig, um oxidativen Stress und Entzündungen zu reduzieren und die Gesundheit der Verdauung zu fördern. Die löslichen Ballaststoffe in Äpfeln helfen bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und fördern das Wachstum von nützlichen Darmbakterien, was zum allgemeinen Wohlbefinden beiträgt.
• Minzblätter enthalten Antioxidantien und ätherische Öle, die helfen, oxidativen Stress zu reduzieren, die Verdauung zu beruhigen und die Gesundheit der Harnwege zu fördern. Das erfrischende Aroma der Minze verleiht dem Saft einen angenehmen Geschmack und bietet zusätzliche antioxidative Vorteile.

Zutaten

Zutaten für 2 Portionen:

• 600 g Karotten
• 1/2 Salatgurke
• 3 Stangen Staudensellerie
• 1 kleine Avocado
• 100 ml ungesüßte Mandelmilch
• 60 g Grünkohl
• 30 g Spinat
• 1 Kalk
• 2 Äpfel
• 8 Minzblätter
• 1 Teelöffel Ahornsirup
• 4 Eiswürfel

Anweisungen

1. Geben Sie die Karotten, Gurken, Sellerie und Äpfel in einen Mixer.
2. Entfernen Sie den Kern und schälen Sie die Schale der Avocado.
3. Geben Sie die Avocado, die Mandelmilch, den Grünkohl, den Spinat, den Limettensaft, die Minze und die Eiswürfel in einen Hochgeschwindigkeitsmixer. Denken Sie daran, etwas Ahornsirup für die Süße hinzuzufügen.
4. Mixen Sie alle Zutaten zusammen, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten.
5. Gießen Sie die Mischung in ein Glas und genießen Sie sie!

Nährwertangaben

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