Koreanisches Rindfleisch Stir-Fry: Geschmack & Wellness

Vorteile des Rezepts

Warum Sie es lieben werden:

• Einfach & befriedigend: Dieses Rezept ist perfekt für stressige Abende unter der Woche und erfordert nur eine minimale Vorbereitungs- und Kochzeit.
• Bekömmliche Zutaten: Mageres Rinderhackfleisch, frischer Knoblauch, Ingwer und grüne Zwiebeln ergeben eine ausgewogene Mahlzeit.
• Geschmackvoll und vielseitig: Passen Sie die Gewürzmenge nach Ihrem Geschmack an und servieren Sie sie über Reis, Nudeln oder Ihre Lieblingskörner.
• Gesundheitliche Vorteile: Unterstützt das Muskelwachstum, fördert die Verdauung und kann helfen, den leicht sauren Urinspiegel zu regulieren.

Zutaten

• 5 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Speisestärke
• ½ Teelöffel rote Pfefferflocken

Rührbraten:

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 450 Gramm mageres Rinderhackfleisch
• 1 Esslöffel frischer Knoblauch, gehackt
• 1 Esslöffel frische Ingwerwurzel, gehackt

Um das Gericht zu beenden:

• 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
• ¼ Tasse grüne Zwiebeln, nur grüne Teile, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Tasse Reis

Anweisungen

1. Bereiten Sie die Soße zu: Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Honig, die Maisstärke und die roten Pfefferflocken. Beiseite stellen.
2. Kochen Sie das Rindfleisch: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es nicht mehr rosa ist, etwa 5 Minuten. Gießen Sie das überschüssige Fett ab.
3. Aromaten hinzufügen: Geben Sie das Rindfleisch zurück in die Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu. Kochen und rühren Sie 1 Minute lang, bis es duftet.
4. Die Soße einrühren: Rühren Sie die vorbereitete Sauce in die Rindfleischmischung und kochen Sie weitere 2 Minuten, bis die Sauce eindickt und das Rindfleisch überzieht.
5. Das Gericht fertigstellen: Vom Herd nehmen und mit geröstetem Sesamöl beträufeln. Mit dünn geschnittenen grünen Zwiebeln garnieren.
6. Servieren: Genießen Sie dieses würzige Pfannengericht auf einem Bett aus Reis für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit.
7. Lassen Sie sich von den verlockenden Aromen und dem lebendigen Geschmack dieses koreanisch inspirierten Gerichts in kulinarische Hochstimmung versetzen!

Nährwertangaben

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