Der Umgang mit Hyperkalziurie, einer Erkrankung, die durch hohe Kalziumwerte im Urin gekennzeichnet ist, erfordert einen achtsamen Umgang mit Ernährung und Flüssigkeitszufuhr.
Dieses erfrischende Wassermelonen-Bananen-Gelato ist nicht nur köstlich, sondern wurde auch speziell entwickelt, um die Hydratation zu unterstützen und gleichzeitig den Kalziumspiegel im Körper zu regulieren.
Mit seinen natürlich feuchtigkeitsspendenden Zutaten und den optionalen gesunden Fetten ist dieses Rezept ein perfekter Sommergenuss für alle, die auf einen ausgewogenen Kalziumspiegel achten.
Vorteile des Rezepts
- Dieses Gelato ist reich an feuchtigkeitsspendender Wassermelone, die dazu beiträgt, den Urin zu verdünnen und die Kalziumkonzentration zu verringern, ein wichtiger Aspekt bei der Behandlung von Hyperkalziurie.
- Die Banane fügt natürliche Süße und eine Dosis Kalium hinzu, die zum Ausgleich des Kalziumspiegels beitragen kann.
- Optionale Zusätze wie Kokosnussnektar oder Manioksirup bieten eine niedrig-glykämische Süßungsalternative, während rohe Cashewbutter gesunde Fette liefert, die helfen können, die Oxalatabsorption zu reduzieren, ein Vorteil für Menschen mit Hyperkalziurie.
Zutaten
Für 3 Portionen:
- 5 Tassen gefrorene gewürfelte Wassermelone
- 1 Tasse geschnittene überreife Banane (gefroren)
- 1 Esslöffel rohe Cashewbutter (optional)
- Kokosnussnektar oder Manioksirup (optional)
Anweisungen
- Geben Sie die gefrorene Wassermelone und Banane in eine Küchenmaschine. Pürieren Sie die Früchte, bis sie fein zerkleinert sind.
- Sobald die Früchte in kleine Stücke geschnitten sind, schalten Sie in den Püriermodus und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind. Halten Sie bei Bedarf an und kratzen Sie die Seiten ab.
- Probieren Sie die Mischung.
- Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie optional Kokosnussnektar oder Manioksirup in der von Ihnen gewünschten Süße hinzu. Sie können auch rohe Cashewbutter für eine reichhaltigere, cremigere Textur hinzufügen und so lange mixen, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
- Für eine weiche Konsistenz sofort servieren oder für eine festere Gelatinekonsistenz 1 Stunde oder länger in den Gefrierschrank stellen.
Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien: 143 kcal
- Eiweiß: 2 g
- Fett: 1 g
- Kohlenhydrate: 31.5 g
Basierend auf einer Nutrisurvey
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