炒西兰花和胡萝卜

试试西兰花和胡萝卜炒饭，既美味又营养。它不仅味道鲜美、营养丰富，而且酱汁可口。

食谱优势

你知道吃西兰花和胡萝卜能为你的健康带来奇迹吗？这些蔬菜含有人体必需的维生素和矿物质，如维生素 C、K 和胡萝卜素。此外，它们还是膳食纤维的重要来源，可以帮助消化，让您更长时间保持饱腹感。 最棒的是什么？ 这款炒菜食谱热量低，是想要控制体重的人的最佳选择。

主要是胡萝卜富含维生素 A，是保持眼睛健康和免疫系统健康的最佳选择。该食谱制作起来超级简单，因此您无需花几个小时在厨房里就能享受到这些蔬菜的益处。 此外，西兰花还含有多种抗氧化剂和重要的营养物质，有助于对抗氧化应激，促进细胞的整体健康。

配料

• 5 ½ 杯西兰花花茎
• 1 根胡萝卜，切薄片
• 2 茶匙水
• 1 茶匙玉米淀粉
• 盐适量
• 2 汤匙花生油

路线指引

1. 要做一道美味的西兰花和胡萝卜菜，先烧一大锅淡盐水。水烧开后，放入西兰花，加盖煮约两分钟，直至西兰花变成翠绿色。用开槽勺将煮熟的西兰花移到盛有冰水的碗中，静置几分钟以停止烹饪。之后，沥干西兰花，放在一边。
2. 烧一大锅水。然后，加入胡萝卜片煮 1 分钟。最后，沥干胡萝卜。
3. 在另一个碗中加入玉米淀粉和水的混合物，确保搅拌均匀。然后，根据自己的口味加入盐，并确保充分混合。
4. 用大火加热炒锅或大平底锅中的花生油。油热后，将炒好的西兰花和胡萝卜放入炒锅或平底锅中，煮 2 分钟。
5. 将玉米淀粉混合物倒入炒锅或平底锅，搅拌均匀，让所有蔬菜都裹上玉米淀粉。再煮 1 到 2 分钟。
6. 就是这样！美味可口的西兰花胡萝卜菜就可以享用了。

营养信息

参考资料

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