我们的饮食选择对塑造我们的健康和整体福祉至关重要。
某些食物（如豆腐）因含有丰富的有益化合物（包括纤维和抗氧化剂）而备受赞誉，它们有助于增强我们的抗氧化防御能力，帮助降低氧化压力。
豆腐因其用途广泛、营养丰富而备受认可，是您饮食的绝佳补充。
食谱优势
- 植物性蛋白质：豆腐是植物性蛋白质的绝佳来源，对于寻求肉类替代品的人来说是一种宝贵的补充。
- 饱和脂肪含量低：豆腐的饱和脂肪含量较低，在均衡饮食中摄入饱和脂肪有助于心脏健康。
- 抗氧化剂：豆腐含有抗氧化剂，有助于降低氧化压力，减少慢性疾病的风险。
- 用途广泛：豆腐是一种多用途食材，可以用各种方法烹制，为多种菜肴增添口感和蛋白质。
- 膳食纤维：本食谱中的蘑菇含有膳食纤维，可促进消化健康，并有助于降低出现特定肠胃问题的风险。
配料
一份的配料
- 豆腐 100 克
- 蘑菇 80 克
- 蒜蓉 20 克
- 蚝油 15 克
- 少许橄榄油
- 盐适量
- 胡椒粉适量
说明
- 用橄榄油炒大蒜。
- 加入蘑菇和豆腐。
- 混合少量水。
- 加入蚝油。
- 您必须检查口味，必要时添加盐和胡椒。
营养信息
每份
- 卡路里124 千卡
- 蛋白质：11.7 克
- 脂肪：5.1 克
- 碳水化合物9.6 g
- 纤维：3 克
基于 Nutrisurvey
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