您是否正在寻找一种既能增加钙摄入量,又能坚持植物性饮食或无乳糖饮食的美味方法?
我们的焦糖酱是用强化钙质的豆奶制成的健康之选。
这种奶油状的多功能酱汁不仅能为您的菜肴增添浓郁的风味,还能自然地满足您对钙的需求。
对于乳糖不耐症患者或素食主义者来说,选择豆奶等植物性牛奶替代品是一个明智之举。
我们的食谱可确保您获得强化钙的益处,使其成为您健康饮食的重要补充。
让我们一起来深入了解这种令人愉悦的调味汁,它有望提升您的膳食档次,同时为您的健康助一臂之力。
食谱优势
明星成分豆奶
豆奶在这款食谱中占据了中心位置,不仅口感细腻,还能补充惊人的钙质。以下是豆浆成为理想选择的原因,尤其是对于那些寻求控制低钙水平的人来说:
- 钙质冠军:一杯强化钙豆奶可提供高达 30% 的每日钙需求量,是骨骼健康和防止尿钙流失的重要盟友。
- 植物性强健食品:豆奶天然不含乳糖和胆固醇,非常适合有饮食限制或正在寻找对心脏有益选择的人。
- 最佳的多功能性:豆奶的味道清淡,能与其他配料完美融合,使其在各种食谱中大放异彩,从奶油汤到松软的煎饼,应有尽有。

配料
4 人份的配料
- ¼ 杯葡萄籽油
- 3 汤匙杏仁粉
- 2.5 杯豆奶
- ¼ 个小洋葱
- 1 整颗丁香
- 1 片月桂叶
- ¼ 茶匙盐
- 少许胡椒粉
- 一小撮肉豆蔻
说明
- 在一个小平底锅中,用中高火加热葡萄籽油。
- 一次性加入杏仁粉,用打蛋器用力搅拌。
- 当面粉混合物呈金黄色并开始散发坚果香味时(但在变黄前约 2 分钟),加入脱脂牛奶,继续用力搅拌以防止结块。
- 加入插有丁香的黄洋葱和月桂叶,将火调至小火,边煮边频繁搅拌,煮约 10 分钟直至汤汁变浓稠。
- 关火,加入盐、黑胡椒和肉豆蔻搅拌。
- 品尝并调整调味料。
- 用细网过滤器过滤酱汁,去除固体物质,然后立即使用。这款酱汁可与意大利面或蒸蔬菜搭配。

营养信息
每份
- 卡路里414.6 千卡
- 蛋白质:27.1 克
- 脂肪:33 克
- 碳水化合物3.2 g
- 纤维:13.5 克
- 钙:173.8 克
基于 Nutrisurvey
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