奶油增锌软炒鸡蛋

食谱优势

• 锌是一种人体必需的矿物质，在维持包括泌尿系统健康在内的整体健康方面发挥着至关重要的作用。
• 这款简单的食谱的主要成分是鸡蛋，鸡蛋天然富含锌，有助于确保摄入充足的锌。
• 此外，鸡蛋还能提供全面的蛋白质以及必需的维生素和矿物质，是一顿营养全面的早餐。

配料

2 人份

• 4 枚大鸡蛋
• 半茶匙盐
• 1 汤匙橄榄油

说明

1. 将鸡蛋和盐放入碗中搅拌，直至鸡蛋变得轻盈蓬松。
2. 用中小火加热不粘锅，加入黄油。
3. 泡沫消退后，将搅拌好的鸡蛋倒入平底锅中，让边缘凝固几秒钟。
4. 用橡皮刮刀轻轻地将鸡蛋推过平底锅，而不是搅拌，以保持凝乳的体积和蓬松度。
5. 如果鸡蛋煮得太快，可将火调小。
6. 2 分钟后，当平底锅中没有液体，鸡蛋仍然湿润晶莹时，将鸡蛋分装在两个盘子里，然后上桌。

营养信息

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