Цитрусовая чаша «Тропический помело

Преимущества рецепта

• Этот салат с помело создан для того, чтобы быть полезным для почек, увлажняющим и богатым необходимыми питательными веществами, которые поддерживают общее состояние здоровья.
• Высокое содержание витамина С в соке помело и лайма помогает укрепить иммунитет, а клетчатка способствует пищеварению.
• Свежие травы, такие как мята и кинза, содержат антиоксиданты, которые помогают уменьшить воспаление.

Ингредиенты

На 2 порции:

• 2 чашки помело, разделенных на кусочки (около 1 фрукта среднего размера)
• 2 столовые ложки измельченного несладкого кокоса, поджаренного
• 2 столовые ложки сушеных креветок, измельченных
• 2 столовые ложки обжаренного несоленого арахиса, грубо измельченного
• 1 небольшой лук-шалот, тонко нарезанный
• ½ стебля лемонграсса, тонко нарезанный
• 1 лист макрурута, мелко нарезанный
• 3 столовые ложки листьев мяты, грубо порванных
• 3 столовые ложки листьев кинзы, грубо порванных (по желанию)

Для заправки:

• 1 маленький тайский чили, рубленый (по вкусу)
• 2 чайные ложки кокосового или коричневого сахара
• 1 ½ столовой ложки сока лайма
• ½ столовой ложки рыбного соуса (или соевого соуса с пониженным содержанием натрия)

Инструкции

1. Снимите верхнюю часть помело, сделайте надрезы по бокам и очистите от кожицы и сердцевины. Разберите фрукт на кусочки, отбросив все перепонки.
2. В сухой сковороде на среднем огне поджарьте измельченный кокос до золотисто-коричневого цвета. Отложите в сторону и остудите.
3. С помощью кофемолки или кухонного комбайна измельчите сушеные креветки, пока они не станут пушистыми.
4. Тонко нарежьте лук-шалот и лемонграсс. Удалите ребрышко с листа лайма и мелко нарежьте. Листья мяты и кинзы мелко нарежьте или порвите. При желании слегка измельчите арахис.
5. Смешайте измельченный чили, кокосовый сахар, сок лайма и рыбный соус в сервировочной миске. Добавьте больше сахара или сока лайма, чтобы регулировать сладость или терпкость по вкусу.
6. Добавьте кусочки помело, поджаренный кокос, измельченные креветки, арахис, лук-шалот, лемонграсс, листья лайма, мяту и кинзу в миску с заправкой. Аккуратно перемешайте, стараясь не поломать кусочки помело.

Информация о питании

Отказ от ответственности

• Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
• Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
• BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
• Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
• BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
• Читать далее