Ищете полезное и освежающее летнее блюдо? Попробуйте салат из арбуза, мяты и феты! В этом вкусном салате сочный арбуз, хрустящий огурец, терпкий сыр фета(*для веганов его можно пропустить или заменить веганским сыром фета) и ароматные листья мяты. Это идеальное сочетание вкусов и питательных веществ, которое зарядит вас энергией и насытит.
Преимущества рецепта
В этом салате арбуз и огурцы содержат большое количество воды, которая помогает поддерживать гидратацию. Кроме того, арбуз содержит натуральные сахара и необходимые электролиты, такие как калий, которые восстанавливают уровень электролитов и способствуют гидратации.
Салат из арбуза, мяты и феты — идеальное здоровое летнее блюдо. Он прохладный, освежающий и наполнен свежими ароматами!
Ингредиенты
Этот рецепт рассчитан на 6 порций.
- 3 фунта арбуза без косточек (примерно 1 маленький или 1/4 большого), очистить от кожуры, нарезать на кусочки размером 1 дюйм
- 1 столовая ложка (15 мл) сока из 1 лимона, плюс 4 (2-дюймовые) полоски цедры, снятые острой овощечисткой
- 1/4 чашки (10 г) грубо нарезанных листьев свежей мяты
- 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла высшего сорта, плюс еще немного для смазывания
- До 4 унций (1 кварт) листьев рукколы (по желанию)
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец
- 4 унции (110 г) сыра фета *для веганов вы можете пропустить этот пункт или заменить его веганским сыром фета
Инструкции
- Поместите кусочки арбуза в большую миску. Мелко нарежьте лимонную цедру. Добавьте лимонный сок и половину цедры в миску с арбузом. Добавьте мяту, масло и рукколу (если используется) и перемешайте, чтобы равномерно покрыть арбуз. Слегка приправьте по вкусу солью и перцем. (Сыр добавит соли, поэтому на этом этапе не солите).
- Переложите салат в широкую неглубокую миску или на большое блюдо и равномерно распределите. Сверху посыпьте фету. Посыпьте оставшейся лимонной цедрой. Полейте оливковым маслом и посыпьте черным перцем. Подавайте немедленно.
Информация о питании
На порцию, из расчета 6 порций:
- Калории: 180,7 ккал
- Белок: 3,6 г
- Жир: 11,7 г
- Углеводы: 15,1 g
- Клетчатка: 0,4 г
- Сахар: 5 г
- Натрий: 500 мг
- Калий: 277 мг
По данным исследования Nutrisurvey
Ссылки
Отказ от ответственности
- Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
- Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
- BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
- Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
- BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
- Читать далее