Разбиваем яйцо на части: Белок против желтка в питании и Wellness

Яичные белки: Источник постного белка

Многие предпочитают яичные белки за высокое содержание белка и низкое количество калорий. В одном яичном белке содержится около 4 граммов белка и всего 17 калорий, что делает его идеальным для тех, кто нацелен на снижение веса или поддержание мышц.

Яичный белок также не содержит жиров и холестерина, что привлекает людей, стремящихся снизить уровень холестерина. Несмотря на низкое содержание других питательных веществ, яичный белок богат рибофлавином и селеном, которые поддерживают выработку энергии и иммунную функцию.

Яичные желтки: Больше, чем просто холестерин

Яичные желтки часто избегают употреблять из-за содержания в них холестерина, но они богаты такими питательными веществами, как витамин D, холин и омега-3 жирные кислоты. Эти питательные вещества крайне важны для здоровья мозга, плотности костей и сердечно-сосудистой системы.

Желтки также содержат антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, которые поддерживают здоровье глаз и снижают риск возрастного ухудшения зрения.

Хотя желтки содержат больше калорий, чем яичные белки, они являются ценным источником полезных жиров, что делает их идеальными для сбалансированного питания.

Яйца и холестерин: отделяем правду от страха

О содержании холестерина в яичных желтках спорят уже много лет, многие связывают его с повышением уровня холестерина в крови. Однако исследования показывают, что холестерин, содержащийся в яйцах, снижает уровень холестерина в крови у большинства людей.

Регулярное употребление яиц не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний для многих. Напротив, важно учитывать общее качество питания, поскольку другие факторы, например потребление насыщенных жиров, оказывают большее влияние на уровень холестерина, чем одни только яйца.

Сочетание яичных белков и желтков для оптимальной пользы для здоровья

Цельные яйца — это сбалансированное сочетание белка, полезных жиров, витаминов и минералов, которые поддерживают общее состояние здоровья. При совместном употреблении яичный белок и желток обеспечивают полноценный белок со всеми девятью незаменимыми аминокислотами, что делает яйца идеальным средством для роста и восстановления мышц.

Кроме того, сочетание жиров и питательных веществ желтка с белком в белке создает синергию питательных веществ, которая поддерживает здоровье сердца, работу мозга и иммунную реакцию.

Какая часть яйца подходит для вашей диеты?

Выбор между яичным белком, желтком или цельным яйцом зависит от индивидуальных целей и диетических потребностей. Яичный белок — отличный вариант для тех, кто стремится сократить потребление калорий или увеличить количество белка без жиров. Однако если приоритетом является содержание питательных веществ и полезных жиров, то желток принесет много пользы здоровью. Цельные яйца, как правило, наиболее полезны для сбалансированной диеты, обеспечивая все белки, жиры и необходимые питательные вещества в одном пакете.

Заключение

Как яичный белок, так и желток обладают уникальной пользой для здоровья. В то время как яичные белки идеально подходят для низкокалорийного и высокобелкового питания, желтки обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, полезными жирами и антиоксидантами.

Употребление целых яиц может обеспечить сбалансированный подход, позволяя вам извлечь пользу из полного питательного профиля этого универсального продукта. Независимо от того, употребляете ли вы белок, желток или и то, и другое, яйца могут играть ценную роль в здоровом, сбалансированном питании.

Ссылки

Отказ от ответственности

• Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
• Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
• BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
• Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
• BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
• Читать далее