Этот восхитительный рецепт фаршированного болгарского перца идеально подходит для тех, кто стремится контролировать свой вес, наслаждаясь сытным и ароматным блюдом.
Это блюдо с богатым витамином С красным болгарским перцем, свежим шпинатом и смесью сливочных сыров — сытный способ включить в свой рацион больше овощей.
Сочетание трав и сыра обеспечивает насыщенный, пикантный вкус, не перегружая дневную норму калорий.
Преимущества рецепта
- Этот рецепт разработан для снижения веса, а также для поддержания потребности организма в витамине С, особенно для людей с высоким уровнем витамина С в моче.
- Красный болгарский перец — отличный источник витамина С, помогающий укрепить иммунитет и повысить уровень антиоксидантов.
- Включение шпината добавляет клетчатку, витамины А и К, а также железо, поддерживая общее состояние здоровья и помогая сбалансировать питательные вещества, которые могут быть потеряны при повышенном уровне витамина С.
Ингредиенты
На 2 порции:
- 1 столовая ложка оливкового масла экстра-класса, разделить
- ¼ чашки измельченного лука-шалота
- 1 (11-унций) пакет детского шпината
- 2 чайные ложки измельченного свежего укропа
- 2 чайные ложки измельченной свежей петрушки
- 1 зубчик чеснока, натертый на терке
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- ⅓ чашки нежирного сыра рикотта
- 4 столовые ложки раскрошенного сыра фета
- 2 красных болгарских перца (около 8 унций каждый), разрезанных пополам вдоль и очищенных от семян
- ¼ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки измельченного нежирного сыра моцарелла с низким содержанием влаги, разделить
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
- Разогрейте ½ столовой ложки оливкового масла в большой антипригарной сковороде на средне-сильном огне. Добавьте нарезанный шалот и обжаривайте до размягчения, около 1 минуты.
- Постепенно добавьте в сковороду шпинат и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким, около 3-5 минут. Добавьте укроп, петрушку, чеснок и черный перец; готовьте еще минуту.
- Переложите шпинатную смесь в большую миску. Перемешайте сыры рикотта и фета до полного объединения.
- Натрите половинки красного болгарского перца оставшейся ½ столовой ложкой оливкового масла и слегка посыпьте солью.
- Равномерно распределите смесь из шпината и сыра между половинками перца и сверху положите по 1 столовой ложке измельченного сыра моцарелла.
- Разложите фаршированные перцы в форме для выпечки с квадратным сечением 8 дюймов.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока перцы не станут мягкими, а сыр не расплавится и не приобретет золотистый оттенок, около 30-35 минут. Дайте остыть в течение 5 минут перед подачей.
Информация о питании
На порцию:
- Калории: 322 ккал
- Белок: 28 г
- Жир: 16,5 г
- Углеводы: 14 g
По данным исследования Nutrisurvey
Отказ от ответственности
- Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
- Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
- BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
- Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
- BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
- Читать далее