Салат из зеленой папайи

Как часть разнообразной и богатой витамином С диеты, салат из зеленой папайи станет восхитительным и полезным дополнением к вашему репертуару здоровых и ароматных блюд.

Преимущества рецепта

• Этот салат, в состав которого входит свежая недозрелая папайя, — отличный способ добавить в свой рацион букет витамина С — важнейшего питательного вещества, которое способствует здоровью кожи, поддерживает иммунную функцию и обладает антиоксидантными свойствами.
• Сочетание зелени, огурца, моркови и папайи в салате создает мощную смесь витаминов, минералов и антиоксидантов, способную благотворно повлиять на ваше здоровье в целом.
• Наличие в папайе таких пищеварительных ферментов, как папаин, — еще одна причина, по которой она отлично подходит для этого салата.
• Эти ферменты помогают переваривать пищу и лучше усваивать питательные вещества.
• Салат из зеленой папайи питателен и вкусен благодаря разнообразию ингредиентов.

Ингредиенты

Ингредиенты на четыре порции:

• 1 средняя зеленая недозрелая папайя
• 1 средняя морковь, нарезанная соломкой
• 1 небольшой огурец, тонко нарезанный
• 1/2 чашки кориандра
• 1/4 чашки свежей мяты
• 1/3 чашки жареного арахиса, слегка измельченного
• 1/4 чашки жареного лука-шалота

Гардероб

• 1/4 чашки сахара
• 3 ст. л. сока лайма
• 3 ст. л. соевого соуса
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 4 чили мелко покрошить

Инструкции

1. Очистите папайю от кожуры и разрежьте ее пополам вдоль. Удалите семена и выбросьте их. Замочите папайю в холодной воде на 15 минут, чтобы удалить латекс.
2. Натрите папайю на тонкие длинные полоски с помощью терки для овощей или кухонного комбайна, оснащенного диском для терки. Поместите натертую папайю в миску с ледяной водой и оставьте на 10 минут. Слейте воду и отожмите руками, чтобы удалить лишнюю влагу, затем переложите в большую миску для смешивания.
3. Морковь натрите на терке (длинными полосками), огурец тонко нарежьте. Добавьте их в миску для смешивания.
4. В небольшой миске смешайте сахар, сок лайма, веганский рыбный соус, чеснок и чили, чтобы приготовить заправку.
5. В конце добавьте в миску свежую зелень, жареный арахис, жареный лук-шалот и заправку и перемешайте все. Подавайте немедленно!

Информация о питании

Отказ от ответственности

• Она предназначена только для общих информационных целей: Информация, представленная на сайте и в приложении BioKissed, включая, помимо прочего, бизнес-возможности, советы по питанию, советы по здоровому образу жизни, статьи о практике здорового образа жизни, питательные рецепты и статьи о велнесе (далее совместно именуемые “Содержание”), предназначена только для общих информационных целей. Контент не заменяет профессиональные деловые консультации, медицинские советы, диагностику или лечение.
• Это исключительно на ваш страх и риск: BioKissed не рекомендует и не поддерживает какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута на сайте или в приложении. Полагаться на любую информацию, предоставленную BioKissed, ее сотрудниками, нанятыми авторами или другими лицами, появляющимися на сайте или в приложении по приглашению BioKissed, вы можете исключительно на свой страх и риск.
• BioKissed не поддерживает и не одобряет никаких мнений, содержащихся в Контенте: BioKissed не гарантирует точность, полноту или полезность любого Содержания, а также не одобряет любые мнения, выраженные в Содержании. Размещение любого Содержания на сайте или в приложении BioKissed не означает одобрения или утверждения такого Содержания.
• Вы добровольно принимаете на себя все подобные риски: Перед участием в любом испытании, внесением существенных изменений в образ жизни, изменением рациона питания или участием в любой связанной с этим деятельности рекомендуется оценить состояние своего здоровья и уровень физической подготовки. BioKissed снимает с себя ответственность за вещества, которые люди выбирают для употребления, и компания не несет ответственности за любые последствия, в том числе связанные с пищевой аллергией, вызванные таким выбором. Принимая решение участвовать в любом испытании, вы признаете и соглашаетесь с тем, что любая такая деятельность связана с рисками, и вы добровольно принимаете на себя все эти риски, даже если они возникли по халатности BioKissed, ее филиалов или ее членов.
• BioKissed и ее поставщики контента снимают с себя всякую ответственность за последствия: BioKissed и его поставщики контента не несут никакой ответственности за последствия, прямо или косвенно связанные с любыми действиями или бездействием, которые вы предпринимаете на основании информации, найденной на сайте или в приложении BioKissed.
• Читать далее