Słodkie ziemniaki są wszechstronnym i bogatym w składniki odżywcze pokarmem, dzięki czemu stanowią doskonałą bazę do tej pocieszającej zapiekanki.
Ten przepis łączy ciepłe smaki cynamonu i imbiru z chrupiącymi orzechami i nasionami.
Zapewnia pyszny sposób na zwiększenie spożycia magnezu, co jest szczególnie korzystne dla osób z niskim poziomem sodu w moczu.
Magnez odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu mięśni i nerwów, produkcji energii i regulacji innych minerałów w organizmie, co czyni go istotnym składnikiem odżywczym dla ogólnego stanu zdrowia.
Korzyści z przepisu
- To danie zostało specjalnie zaprojektowane w celu zwiększenia poziomu magnezu poprzez włączenie pepitek i orzechów bogatych w ten niezbędny minerał.
- W połączeniu z błonnikiem i witaminami ze słodkich ziemniaków, ta zapiekanka stanowi pocieszający, odżywczy posiłek, który wspiera zrównoważony poziom elektrolitów i ogólne samopoczucie.
Składniki
Na 8 porcji:
- 7 filiżanek obranych słodkich ziemniaków pokrojonych w kostkę (około 2 funty)
- ½ szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek, podzielona
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki posiekanych orzechów pekan (w wersji bez orzechów można użyć słonecznika)
- ¼ szklanki pestek dyni
- ¼ filiżanki posiekanych suszonych owoców
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
- W dużym garnku wyposażonym w koszyk do gotowania na parze zagotuj około centymetra wody. Dodaj słodkie ziemniaki, przykryj i gotuj na parze, aż będą bardzo miękkie, około 18 do 20 minut. Wyjąć koszyk i wylać wodę. Włóż słodkie ziemniaki z powrotem do garnka.
- Dodaj mleko migdałowe, ½ łyżki oliwy z oliwek, sól, wanilię, imbir, cynamon i pieprz do garnka ze słodkimi ziemniakami. Zetrzeć do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Przenieś mieszankę słodkich ziemniaków do naczynia do zapiekania o pojemności 1,5 litra.
- W małej misce wymieszaj orzechy pekan (lub nasiona słonecznika), pepitkę, suszone owoce i pozostałe ½ łyżki oliwy z oliwek. Posyp mieszanką wierzch słodkich ziemniaków.
- Piec zapiekankę, aż się podgrzeje, a orzechy będą lekko prażone przez około 20 do 30 minut. Podawać na ciepło.
Informacje o wartościach odżywczych
Na porcję:
- Kalorie: 190 kcal
- Białko: 3 g
- Tłuszcz: 5,5 g
- Węglowodany: 31 g
Na podstawie badania Nutrisurvey
Zastrzeżenie
- Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
- Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
- BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
- Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
- BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
- Czytaj więcej