Żywność, którą spożywamy każdego dnia, może mieć znaczący wpływ na nasze zdrowie.
Warzywa takie jak jarmuż są niezwykle pożywne, dostarczając mnóstwo przeciwutleniaczy, błonnika i niezbędnych składników odżywczych dla naszego ogólnego samopoczucia.
Jarmuż, znany ze swojego żywego zielonego koloru i wyrazistego smaku, ma kluczowe znaczenie w walce ze stresem oksydacyjnym i utrzymaniu zdrowia komórek.
Korzyści z przepisu
- Bogaty w przeciwutleniacze: Jarmuż jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać stres oksydacyjny, chroniąc komórki przed uszkodzeniem i wspierając ogólny stan zdrowia komórek.
- Błonnik dla zdrowia układu trawiennego: Jarmuż jest bogaty w błonnik pokarmowy, który wspomaga zdrowie układu trawiennego, regularne wypróżnienia i może pomóc obniżyć poziom cholesterolu.
- Gęstość składników odżywczych: Jarmuż jest bogaty w niezbędne witaminy i minerały, w tym witaminy K, C i kwas foliowy, przyczyniając się do ogólnego dobrego samopoczucia.
- Niska zawartość kalorii: Jarmuż jest niskokaloryczny, ale bogaty w składniki odżywcze, co czyni go cennym dodatkiem do diety odchudzającej.
- Wszechstronność: Jarmuż można dodawać do różnych potraw, wzbogacając je o bogaty, ziemisty smak i wartości odżywcze.
Składniki
Składniki na 4 porcje
- 5 filiżanek posiekanego jarmużu
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- ⅛ łyżeczki soli
- 2 szklanki posiekanych brokułów
- ½ szklanki migdałów pokrojonych w plasterki
- ½ szklanki sera feta
- ½ szklanki rozdrobnionej marchewki
- ¼ szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
- ¼ szklanki nasion słonecznika
Dressing cytrynowy
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 1 łyżka musztardy dijon
- 1 ząbek czosnku mielonego
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- ¼ łyżeczki soli
- ⅛ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka miodu
Instrukcje
- Wymieszaj wszystkie składniki w słoiku i dokładnie wstrząśnij, aby przygotować dressing.
- Weź liść jarmużu i zanurz go w dressingu.
- Spróbować i dostosować słodzik, sól i pieprz do własnych upodobań. Dressing może być słodki lub cierpki, w zależności od preferencji.
- Dodaj oliwę z oliwek i szczyptę soli do posiekanego jarmużu. Palcami pocieraj liście, aż ściemnieją i zmiękną. Dzięki temu jarmuż będzie miał wspaniały smak i jedwabistą konsystencję.
- Połącz zmiksowany jarmuż, brokuły, migdały, ser, marchew, cebulę i nasiona słonecznika w dużej misce.
- Ponownie wstrząśnij dressingiem i polej nim około ⅓ sałatki.
- Wymieszać wszystko razem, aby pokryć sałatkę i w razie potrzeby dodać więcej dressingu.
Informacje o wartościach odżywczych
Na porcję:
- Kalorie: 396,5 kcal
- Białko: 11,7 g
- Tłuszcz: 32,4 g
- Węglowodany: 16.5 g
- Błonnik: 7 g
Na podstawie badania Nutrisurvey
Zastrzeżenie
- Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
- Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
- BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
- Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
- BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
- Czytaj więcej