Verfrissende garnalen en yoghurt wraps

Voordelen van het recept

• Het toevoegen van zuivel aan maaltijden kan het zinkgehalte aanzienlijk verhogen, vooral bij mensen met een laag zinkgehalte in de urine.
• Griekse yoghurt voegt niet alleen een romige textuur toe, maar draagt ook bij aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid zink, calcium en eiwitten.
• De combinatie van garnalen en yoghurt biedt een eiwitrijke, voedzame optie die de algehele gezondheid ondersteunt en helpt bij het behouden van een optimaal zinkgehalte.

Ingrediënten

Voor 4 wikkels:

• 4 grote volkoren wraps
• 1 50 g erwtenscheuten, gemengde slablaadjes of rucola
• 1⁄2 komkommer, gehalveerd, van zaadjes ontdaan en fijngesneden
• 6 oz (175g) gekookte, gepelde grote garnalen, horizontaal doormidden gesneden en ontdaan van ingewanden
• 4 volle eetlepels Griekse yoghurt (bij voorkeur mager)
• 4 theelepels Thaise zoete chilisaus (versie met verlaagd suikergehalte)
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
• Optioneel: Een kneepje limoensap voor extra smaak

Instructies

1. Leg de wraps plat op een schoon werkvlak. Verdeel de erwtenscheuten gelijkmatig over het onderste derde deel van elke wrap.
2. Leg de komkommerplakjes en garnalen op de erwtenscheuten. Sprenkel 1/2 eetlepel Griekse yoghurt en 1 theelepel chilisaus over elke wrap. Breng op smaak met zout en peper.
3. Verdeel de overgebleven yoghurt over het bovenste derde deel van elke wrap, zodat hij goed afsluit wanneer je hem oprolt.
4. Vouw de kant van de wrap die het dichtst bij je is over de vulling en blijf van je af rollen tot de wrap aan elkaar plakt.
5. Snijd de uiteinden bij en snijd elke wrap diagonaal doormidden. Serveer direct of pak in voor een gemakkelijke maaltijd voor onderweg.

Voedingswaarde

Disclaimer

• Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
• Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
• BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
• U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
• BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
• Meer lezen