Toast met gerookte forel en bieslook

Voordelen van het recept

• Dit recept is rijk aan omega-3 vetzuren uit gerookte forel, die bekend staan om hun ontstekingsremmende eigenschappen en hun vermogen om de gezondheid van hart en hersenen te ondersteunen.
• Volkorenbrood biedt vezels die helpen bij de spijsvertering en oxidatieve stress helpen beheersen.
• De radijs en bieslook voegen een frisse, peperige knapperigheid toe en leveren antioxidanten die oxidatieve stress in het lichaam verder kunnen helpen verminderen.

Ingrediënten

Voor 2 porties:

• 4 sneetjes dik, stevig volkorenbrood
• 4 ons Griekse yoghurt
• 1 eetlepel gehakte verse bieslook, plus meer voor de garnering
• 1 eetlepel vers geperst citroensap
• 1/2 eetlepel kappertjes
• 1 theelepel geraspte citroenschil
• Kosher zout, naar smaak
• Versgemalen zwarte peper, naar smaak
• 2 blikjes gerookte forel zonder huid en zonder bot, uitgelekt
• 1 radijs, in dunne plakjes gesneden

Instructies

1. Rooster de sneetjes volkorenbrood in een broodrooster, broodoven of oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
2. Meng in een middelgrote kom de lichte Griekse yoghurt, 1 eetlepel gehakte bieslook, citroensap, kappertjes en citroenrasp. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
3. Verdeel het romige yoghurtmengsel gelijkmatig over elk geroosterd sneetje brood.
4. Beleg elk plakje met porties van de gerookte forel, verdeel gelijkmatig over de stukjes.
5. Garneer met de overgebleven gehakte bieslook en plakjes radijs. Besprenkel lichtjes met olijfolie indien gewenst en serveer onmiddellijk.

Voedingswaarde

Disclaimer

• Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
• Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
• BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
• U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
• BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
• Meer lezen