Superfood Quinoa Kracht Salade

Verhoog je maaltijden met deze Superfood Quinoa Power Salade! Deze salade zit boordevol proteïnerijke quinoa en is een krachtpatser met veel voedingsstoffen, perfect voor wie op zoek is naar een gezond en bevredigend gerecht.

Quinoa, een compleet eiwit dat alle negen essentiële aminozuren bevat, is een uitstekende bron van vezels, vitaminen en mineralen zoals magnesium, ijzer en zink. Het is een fantastische optie voor vegetariërs, veganisten en iedereen die zijn eiwitinname wil verhogen.

Voordelen van het recept

• Deze levendige salade combineert het goede van quinoa met kleurrijke groenten, sappige mango en romige avocado.
• Een pittige dressing met chilipeper voegt een vleugje smaak toe, terwijl verse koriander en munt voor een verfrissende toets zorgen.
• Of je er nu van geniet als lichte lunch, bevredigend bijgerecht of gezonde maaltijd, deze Superfood Quinoa Power Salad zal je lichaam voeden en je smaakpapillen verrukken.

Ingrediënten

• ½ kopje extra vergine olijfolie
• ⅓ kopje vers citroensap
• 2 eetlepels rode wijnazijn
• 1 eetlepel honing of ahornsiroop (naar smaak aanpassen)
• 1 ½ theelepel chilipoeder
• ½ theelepel zout

Salade:

• 1 ½ kopje witte quinoa
• 3 kopjes water
• ¼ kopje gehakte koriander
• ¼ kopje gehakte munt
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 rijpe mango, in blokjes gesneden
• ½ kleine rode ui, in blokjes gesneden
• 1 avocado, in blokjes gesneden

Instructies

1. Spoel quinoa grondig. Combineer quinoa, water en zout in een pan. Breng aan de kook en laat 8-12 minuten sudderen tot de quinoa gaar is. Giet af en leg op een bakplaat om af te koelen.
2. Terwijl de quinoa afkoelt, klop je de dressingingrediënten in een kommetje door elkaar.
3. Doe de afgekoelde quinoa, paprika, mango, rode ui, avocado, koriander en munt in een grote kom.
4. Giet de dressing over de salade en schep voorzichtig om.
5. Laat de smaken 20 minuten trekken of zet ze tot 4 dagen in de koelkast.

Tip: Voor extra textuur en proteïne kun je overwegen om je salade te garneren met geroosterde noten of zaden. Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Disclaimer

• Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
• Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
• BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
• U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
• BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
• Meer lezen