Trek in een heerlijk en comfortabel gerecht dat de gezondheid van je nieren ondersteunt?
Kijk niet verder dan onze Marokkaanse Kikkererwtenstoofpot!
Deze smakelijke stoofpot combineert de warmte van kruiden met het goede van kikkererwten en biedt een heerlijke ervaring voor je smaakpapillen en je nieren.
Plantaardige energie:
Kikkererwten zitten boordevol plantaardige eiwitten en vezels en zijn een niervriendelijke keuze. Ze helpen het lekken van eiwitten te verminderen en de bloedsuikerspiegel te beheersen, waardoor je nieren minder belast worden.
Voordelen van het recept
Aromatische Symfonie:
Het mengsel van komijn, kurkuma, paprikapoeder en garam masala zorgt voor een rijk en uitnodigend aroma, terwijl uien, knoflook en tomaten diepte en zoetheid toevoegen. Elke lepel is een heerlijke combinatie van malse kikkererwten, levendige groenten en een troostende bouillon.
Veelzijdig en voedzaam:
Geniet van deze stoofpot met rijst of quinoa, of proef het op zichzelf. Het is een veelzijdige en voedzame maaltijd die perfect is voor het beheren van gematigde proteïnurie of gewoon op zoek naar een gezonde en smakelijke optie.
Ingrediënten
Ingrediënten voor 7 porties:
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el olijfolie
- 900 g tomaten in blokjes
- 900 g kikkererwten
- 1/2 kop gefilterd water
- 2 el tomatenpuree
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel garam masala
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1 el komijn
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- Cilantro
Instructies
- Sauteer de uien: Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de in blokjes gesneden uien toe en bak 3-4 minuten, onder regelmatig roeren, tot ze zacht en lichtbruin zijn.
- Voeg kikkererwten en kruiden toe: Roer de kikkererwten, knoflook, kruiden, zout en peper erdoor. Sauteer een minuut om het aroma vrij te laten komen.
- Voeg tomaten toe en laat sudderen: Combineer gehakte tomaten, water en tomatenpuree. Dek af en laat 25-30 minuten zachtjes sudderen, af en toe roeren.
- Breng op smaak en serveer: Proef en pas de smaak aan met zout naar wens. Serveer over rijst of quinoa, gegarneerd met verse koriander.
Geniet van deze heerlijke en niervriendelijke Marokkaanse Kikkererwtenstoofpot!
Voedingswaarde
Per portie:
- Calorieën: 473,6 kcal
- Eiwit: 24,7 g
- Vet: 10,8 g
- Koolhydraten: 67.4 g
- Vezels: 17,3 g
Gebaseerd op Nutris-onderzoek
Disclaimer
- Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
- Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
- BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
- U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
- BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
- Meer lezen