“Je bent wat je eet”, verklaarde Hippocrates beroemd.
Maar in de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM) is het niet alleen wat je eet, maar ook hoe je het combineert dat echt invloed heeft op je welzijn.
De Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM) erkent dat verschillende voedingsmiddelen verschillende energetische eigenschappen hebben.
Deze eigenschappen werken op specifieke manieren in op je lichaam.
Door deze interacties te begrijpen, kun je de TCM-principes gebruiken om een uitgebalanceerd dieet samen te stellen.
Deze uitgebalanceerde voeding ondersteunt je algehele welzijn.
Je lichaam is als een delicaat ecosysteem.
TCM gelooft dat alles wat je consumeert, van voedsel tot emoties, een specifieke energie met zich meedraagt.
Deze energie, bekend als Qi (spreek uit als “chee”), stroomt door verschillende paden in het lichaam en beïnvloedt je gezondheid en vitaliteit.
Door bewust voedingsmiddelen met verschillende “energetische eigenschappen” te combineren, kun je een optimale Qi-stroom bevorderen en een gevoel van innerlijke harmonie creëren.
De vijf smaken voor welzijn
In TCM wordt voedsel ingedeeld naar de vijf smaken: zoet, zuur, bitter, scherp en zout.
Elke smaak zou specifieke orgaansystemen in het lichaam voeden en beïnvloeden.
Laten we enkele voorbeelden bekijken:
- Zoet: Zoet voedsel zoals granen en wortelgroenten worden geassocieerd met de milt en de maag. Ze worden beschouwd als stimulerend en voedend, ondersteunen de spijsvertering en groei.
- Zuur: Zure voedingsmiddelen zoals citrusvruchten en gefermenteerde producten stimuleren de lever en galblaas, wat helpt bij het ontgiften en verteren.
- Bitter: Bittere groenten en bladgroenten ondersteunen het hart en de dunne darm. Ze hebben een reinigende werking en kunnen een gezonde bloedsomloop bevorderen.
- Scherp: Scherp voedsel zoals uien en knoflook stimuleren de longen en dikke darm, helpen bij de eliminatie en bevorderen een gezond immuunsysteem.
- Zout: Zoutrijke voedingsmiddelen zoals zeezout en zeewier ondersteunen de nieren en blaas, reguleren de vochtbalans en bevorderen een gezonde stoelgang.
De sleutel tot balans in TCM is het opnemen van alle vijf de smaken in je dieet, zodat elk orgaansysteem de energetische ondersteuning krijgt die het nodig heeft.
Dit betekent niet per se dat je elke smaak bij elke maaltijd moet eten, maar dat je moet streven naar afwisseling gedurende de dag om een harmonieuze symfonie van smaken in je lichaam te creëren.
The 5 Elements in Voedsel Combineren
Naast smaken categoriseert TCM voedsel ook op basis van de vijf elementen: hout, vuur, aarde, metaal en water.
Elk element wordt geassocieerd met specifieke orgaansystemen en energetische eigenschappen.
Bijvoorbeeld,
- voedingsmiddelen met houtelementen zoals bladgroenten staan voor groei en vernieuwing,
- terwijl voedsel met vuurelementen zoals paprika’s staan voor transformatie en energie.
Je kunt je afstemmen op de natuurlijke ritmes van de wereld om je heen door verschillende voedingsmiddelen uit elk element in je dieet op te nemen.
Deze onderlinge verbondenheid tussen voeding en de natuurlijke wereld is een kernprincipe van TCM en bevordert een gevoel van evenwicht en harmonie in jezelf.
Combineren van voeding voor uw Wellness
Hoewel er algemene richtlijnen bestaan in TCM, is het meest cruciale aspect het begrijpen van je individuele behoeften.
Net als sneeuwvlokjes zijn geen twee mensen precies hetzelfde.
Een gekwalificeerde TCM-beoefenaar kan je helpen om je unieke constitutie te identificeren, die verwijst naar je inherente energetische neigingen.
Op basis van je constitutie kunnen ze specifieke aanbevelingen doen voor het combineren van voedingsmiddelen om aan jouw specifieke gezondheidsbehoeften en -doelen te voldoen.
Als je bijvoorbeeld vaak last hebt van een opgeblazen gevoel of indigestie, kan een TCM-beoefenaar je aanraden om bepaalde voedselcombinaties te vermijden die zwaar kunnen zijn voor je spijsverteringsstelsel.
Het kan ook gefrituurd voedsel zijn, dat volgens TCM “vochtvormend” is en kan bijdragen aan een trage spijsvertering en een opgeblazen gevoel.
Bovendien kan het combineren van zetmeelrijke groenten zoals friet met proteïne je spijsverteringsstelsel verder belasten.
Aan de andere kant, als je vaak weinig energie hebt, kan het combineren van specifieke voedingsmiddelen je vitaliteit en Qi-stroom juist stimuleren.
Een goed voorbeeld hiervan is een stoofpotje van kip en groenten met zilvervliesrijst.
Dit gerecht combineert licht verteerbare eiwitten en vezelrijke groenten in een verwarmende bouillon, die de Qi-stroom bevordert en je lichaam voedt.
Bovendien levert de bruine rijst complexe koolhydraten voor langdurige energie.
Onthoud dat TCM een reis is van zelfontdekking en empowered welzijn.
Door de eeuwenoude wijsheid van het combineren van voeding te verkennen en haar unieke kijk op voeding te begrijpen, kun je beginnen aan een gezonder, evenwichtiger en energieker leven.
Disclaimer
- Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
- Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
- BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
- U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
- BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
- Meer lezen