Linzen Falafel

Voordelen van het recept

De linzenfalafel is een gerecht met een hoge voedingswaarde dat is gemaakt om de gezondheid van de nieren te bevorderen en proteïnurie onder controle te houden.

• Linzen zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, vezels en essentiële voedingsstoffen zoals ijzer en foliumzuur.
• Ze hebben een laag fosforgehalte, waardoor ze een ideale keuze zijn om de nieren te ontlasten en het eiwitgehalte in de urine gezond te houden.
• Uien en knoflook, beide rijk aan antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen, dragen bij aan het algehele welzijn en versterken het immuunsysteem.
• Peterselie, een voedingsrijk kruid, levert vitamine A, C en K en helpt ook oxidatieve stress en ontstekingen te verminderen.
• Komijn, een smaakvolle specerij, ondersteunt de spijsvertering en heeft antimicrobiële eigenschappen.
• Glutenvrij maïsmeel dient als bindmiddel zonder glutengevoeligheden te veroorzaken.
• Tot slot bevordert kokosolie, bekend om zijn gezonde vetten en ontstekingsremmende eigenschappen, de gezondheid van het hart en voegt het een aangename textuur toe aan de falafel.

Ingrediënten

Ingrediënten voor 4 porties:

• 1 kop droge linzen
• 2 kopjes water
• 1 kleine ui
• 3 teentjes knoflook
• 1 kopje gehakte peterselie
• 1 theelepel zout
• ½ theelepel komijn
• 2 el maïsmeel
• 4 el kokosolie

Instructies

1. Week de linzen: Bedek ze met water en laat ze ongeveer een uur weken tot ze dubbel zo groot zijn.
2. Bereid het mengsel: Giet de linzen af en voeg ze toe aan een keukenmachine samen met de ui, knoflook, peterselie, zout en komijn. Mix tot je een groene pastaachtige consistentie krijgt.
3. Vorm de Falafel: Voeg het maïsmeel toe aan het mengsel, meng goed en vorm kleine balletjes. Je zou ongeveer 20 falafels moeten kunnen maken.
4. Bak de falafel: Verhit de kokosolie in een pan en bak elke falafel aan elke kant knapperig. Veel plezier!

Voedingswaarde

Disclaimer

• Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
• Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
• BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
• U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
• BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
• Meer lezen