Magnesiumversterkende kip & vegetarische rijst

Dit recept is een smakelijke en evenwichtige manier om meer magnesiumrijk voedsel in je dieet op te nemen, wat de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunt.

Voordelen van het recept

• Het kiezen van hele granen, zoals bruine rijst, kan helpen bij het verhogen van de magnesiuminname, wat belangrijk is voor de spierfunctie, de gezondheid van de botten en het behouden van een stabiel hartritme.
• Dit recept is ontworpen als een voedzame, evenwichtige maaltijd die het magnesiumgehalte ondersteunt bij mensen met een laag magnesiumgehalte in de urine, wat duidt op een potentieel tekort.

Ingrediënten

Voor 4 porties:

• 1/2 eetlepel olijfolie, verdeeld
• 1 l kippenborsten zonder bot, in blokjes van 1 inch gesneden
• 1 kopje ui, fijngesneden
• 1 eetlepel knoflook, fijngehakt
• 1 kopje rode paprika, in kleine blokjes gesneden
• 1 kopje wortelen, geschild en fijngesneden
• 2 eieren
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 1/4 theelepel gemalen gember
• 1/4 theelepel rode pepervlokken (optioneel)
• 1/2 theelepel geroosterde sesamolie
• 1/2 kopje kokosaminos
• 1 kopje bevroren groene erwten, ontdooid
• 2 kopjes gekookte bruine rijst

Instructies

1. Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. De kooktijd kan variëren afhankelijk van het type en de gebruikte methode.
2. Verhit 1/4 eetlepel olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en bak ze 15-20 minuten tot ze aan de randen bruin en gaar zijn. Haal de kip uit de pan en zet apart.
3. Voeg in dezelfde pan de resterende 1/4 eetlepel olijfolie toe. Fruit de gesnipperde uien en de gehakte knoflook ongeveer 5 minuten tot ze geurig en zacht zijn.
4. Voeg de in blokjes gesneden rode paprika en gehakte wortelen toe aan de pan. Bak nog 5 minuten, tot de groenten zacht beginnen te worden.
5. Schuif het groentemengsel naar één kant van de pan. Klop in een kommetje de eieren los en giet ze in de lege kant van de pan. Kluts de eieren tot ze gaar zijn, ongeveer 1-2 minuten, en meng ze dan door de groenten.
6. Breng het mengsel op smaak met zwarte peper, gemalen gember en rode pepervlokken indien gebruikt. Roer de geroosterde sesamolie en kokosamino erdoor.
7. Voeg de ontdooide erwten, gekookte zilvervliesrijst en de gebakken kip weer toe aan de pan. Roer goed om alle ingrediënten te combineren en kook op laag vuur tot alles is doorgewarmd.
8. Serveer warm, indien gewenst gegarneerd met sesamzaadjes of gehakte uitjes. Geniet van je magnesiumverrijkende maaltijd!

Voedingswaarde

Disclaimer

• Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
• Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
• BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
• U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
• BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
• Meer lezen