Muffin Quinoa-Polenta Vegan Lezat dengan Alpukat

Perhatian bagi para penggemar makanan nabati! Tahukah Anda bahwa seng sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat dan penyembuhan luka? Meskipun pola makan vegan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, menyerap zinc bisa jadi merupakan hal yang menantang. Namun jangan khawatir, muffin vegan yang lezat dengan sentuhan alpukat yang tak terduga ini siap menjadi teman lezat Anda.

Dipenuhi dengan bahan-bahan sehat, muffin ini memiliki perpaduan unik antara quinoa dan polenta, memberikan tekstur yang mengenyangkan dan menjadi sumber zinc nabati yang menyenangkan. Selain itu, topping alpukat yang lezat menghasilkan lemak sehat dan tambahan zinc!

Manfaat Resep

Mengapa Muffin Ini Adalah Juara Seng Anda:

• Quinoa & Polenta Power: Biji-bijian utuh ini adalah sumber seng nabati yang fantastis. Tidak seperti biji-bijian olahan, biji-bijian ini mempertahankan mineral esensial ini, menjadikannya tambahan yang berharga untuk diet vegan.
• Keajaiban Alpukat: Alpukat adalah sumber seng yang mudah diserap! Buah yang lembut ini menambahkan lapisan rasa yang menyenangkan dan membantu meningkatkan asupan seng harian Anda.
• Pembangkit Tenaga Listrik Biji Rami: Biji rami giling, pengganti telur vegan kami, adalah sumber seng nabati yang hebat. Mereka menambahkan rasa pedas yang halus dan peningkatan nutrisi.

Bahan-bahan

• 3/4 cangkir polenta (bubur jagung)
• 1/2 cangkir tepung terigu utuh
• 3/4 cangkir quinoa yang sudah disiapkan
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 3/4 sdt garam laut
• 1 cangkir susu almond tanpa pemanis
• 3,5 sdm minyak zaitun ringan
• 1 sdm sirup maple
• 3 sdm biji rami bubuk dicampur dengan 9 sdm air (sebagai pengganti telur)

Untuk disajikan

• 2 buah alpukat, buang bijinya dan iris tipis-tipis
• 1 sdm minyak zaitun

Petunjuk

1. Panaskan dan siapkan oven Anda pada suhu 400°F (200°C) dan lapisi loyang muffin Anda.
2. Dry Mix Magic: Dalam mangkuk, campurkan polenta, tepung terigu, quinoa, baking powder, soda kue, dan garam laut.
3. Bahan Basah Menyatukan: Dalam mangkuk lain, kocok susu almond, minyak zaitun, sirup maple, dan campuran biji rami.
4. Aduk: Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering secara perlahan, aduk hingga tercampur rata. Jangan mengaduk terlalu banyak!
5. Waktu Panggang: Bagi adonan secara merata di antara cangkir muffin dan panggang selama 20 menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya bersih.
6. Kesempurnaan Alpukat: Sementara muffin dipanggang, iris alpukat dan siapkan toppingnya.
7. Rakit dan Nikmati! Biarkan muffin agak dingin, lalu belah menjadi dua. Olesi setiap bagian dengan minyak zaitun dan taburi dengan irisan alpukat yang cantik. Nikmati kudapan lezat dan kaya seng Anda!

Informasi Nutrisi

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya