Mie Soba Sehat dengan Kangkung

Manfaat Resep

• Hidangan mie soba ini dirancang untuk individu dengan kadar magnesium yang sedikit meningkat dalam urin mereka.
• Dengan berfokus pada sayuran rendah magnesium seperti kangkung dan menggunakan mi soba, resep ini membantu mengelola diet magnesium sekaligus memberikan nutrisi penting seperti serat, antioksidan, dan lemak sehat.
• Dimasukkannya minyak kenari menambah asam lemak omega-3, meningkatkan kesehatan jantung.

Bahan-Bahan

Untuk 4 porsi:

• 14 ons (400 g) mie soba (soba)
• 1 sdm minyak kenari, ditambah ekstra untuk taburan
• Sejumput garam (opsional)
• 1 buah cabai merah, buang bijinya dan cincang
• 2 siung bawang putih, hancurkan
• 2 sdm kecap asin tamari
• 1 1/4 lb (600 g) kangkung segar, potong-potong dengan batangnya dibuang
• 2 sdm jus jeruk segar
• 1/4 cangkir potongan kenari, panggang, untuk hiasan

Instruksi

1. Masak mi soba sesuai dengan petunjuk dalam kemasan. Sebagai pilihan, tambahkan sedikit minyak kenari dan sedikit garam ke dalam air sebelum memasukkan mi.
2. Dalam panci besar dan berat dengan penutup, panaskan 1 sendok makan minyak kenari dan 2 sendok makan air dengan api sedang. Tambahkan cabai cincang dan bawang putih yang telah dihancurkan, lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan kecap tamari, lalu tambahkan potongan kangkung. Aduk agar kangkung terlapisi saus, lalu tambahkan air jeruk. Tutup dan kukus kangkung selama 2-3 menit, aduk sesekali dan tambahkan sedikit air jika perlu agar tidak lengket.
4. Setelah kangkung empuk, angkat panci dari api. Sajikan mi soba di atas piring hangat, taburi dengan kangkung kukus. Hiasi dengan kacang kenari panggang dan sedikit minyak kenari.

Informasi Gizi

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya