Kue Salmon yang Diperkaya Quinoa

Resep ini memadukan quinoa dengan salmon, telur, dan sayuran segar, menciptakan patty yang lezat dan bergizi yang mendukung kesehatan secara keseluruhan dengan tetap memperhatikan kadar protein.

Manfaat Resep

• Hidangan ini menyediakan sumber protein berkualitas tinggi yang seimbang, lemak sehat, dan nutrisi penting seperti asam lemak omega-3, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan mengurangi peradangan.
• Quinoa menambahkan serat dan berbagai vitamin dan mineral, mendukung kesehatan secara keseluruhan dan membantu menjaga kadar protein moderat dalam urin.

Bahan-Bahan

Untuk 4 porsi:

• 14 1/2 ons (418 g) salmon kalengan, tiriskan, bersisik, dan bertulang tusuk
• 1/2 cangkir quinoa yang sudah dimasak
• 2 butir telur ukuran besar, kocok
• 2 siung bawang putih, cincang
• Parutan kulit dari 1 buah lemon
• 1 1/2 ons (40 g) paprika hijau, buang bijinya dan cincang halus
• 1 sdt lada hitam yang baru digiling
• Garam laut, secukupnya
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 buah lemon, potong-potong, untuk penyajian

Instruksi

1. Dalam mangkuk besar, campurkan salmon, quinoa yang sudah dimasak, telur kocok, bawang putih, kulit lemon, paprika hijau, dan lada hitam. Bumbui dengan garam laut secukupnya dan aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
2. Bagi adonan menjadi delapan bagian yang sama besar dan bentuk dengan lembut menjadi patty. Susun roti di atas piring dan dinginkan selama sekitar 15 menit untuk membantunya mengeras.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Masukkan roti ke dalam wajan dan masak selama sekitar 4 menit di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Goreng secara bertahap jika perlu agar wajan tidak terlalu penuh.
4. Angkat dan sajikan panas-panas dengan irisan lemon dan salad selada air segar sebagai pelengkap yang menyegarkan.

Informasi Gizi

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya