Falafel miju-miju

Manfaat Resep

Lentil Falafel adalah hidangan padat nutrisi yang dibuat untuk meningkatkan kesehatan ginjal dan mengatasi proteinuria.

• Lentil merupakan sumber protein nabati, serat, dan nutrisi penting seperti zat besi dan folat.
• Mereka memiliki kandungan fosfor yang rendah, sehingga menjadi pilihan ideal untuk mengurangi ketegangan ginjal dan menjaga kadar protein urin yang sehat.
• Bawang merah dan bawang putih, keduanya kaya akan antioksidan dan senyawa anti-inflamasi, berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Peterseli, ramuan yang kaya nutrisi, memasok vitamin A, C, dan K sekaligus membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan.
• Jinten, rempah-rempah yang beraroma, mendukung pencernaan dan memiliki sifat antimikroba.
• Tepung jagung bebas gluten berfungsi sebagai bahan pengikat tanpa memicu sensitivitas gluten.
• Terakhir, minyak kelapa, yang dikenal dengan lemak sehat dan sifat anti-inflamasi, meningkatkan kesehatan jantung dan menambahkan tekstur yang menyenangkan pada falafel.

Bahan-bahan

Bahan untuk 4 porsi:

• 1 cangkir lentil kering
• 2 gelas air
• 1 bawang bombay kecil
• 3 siung bawang putih
• 1 cangkir peterseli cincang
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh jintan
• 2 sdm tepung jagung
• 4 sdm minyak kelapa

Petunjuk

1. Rendam Lentil: Tutupi dengan air dan rendam selama sekitar satu jam hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.
2. Siapkan Campuran: Tiriskan lentil dan masukkan ke dalam food processor bersama dengan bawang bombay, bawang putih, peterseli, garam, dan jintan. Blender hingga menjadi seperti pasta hijau.
3. Bentuk Falafel: Tambahkan tepung jagung ke dalam adonan, aduk rata, dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Anda seharusnya dapat membuat sekitar 20 falafel.
4. Masak Falafel: Panaskan minyak kelapa dalam wajan dan goreng setiap falafel di setiap sisinya hingga renyah. Selamat menikmati!

Informasi Nutrisi

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya